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Une cuvée élégante et sensuelle, fine mais intense. More info
Jean-Luc Colombo produit des vins passionnants car … il est passionné ! Ses domaines s'étendent sur 17 hectares (14 en rouge et 3 en blanc). Les vendanges sont manuelles. La culture est raisonnée
Cette cuvée Les Collines de Laure est un monocépage de syrah. Les raisins récoltés sont issus de jeunes vignes du Rhône nord. Après l'éraflage et la vinification, l'élevage dure sept mois en cuves inox. La bouche est gourmande et ronde avec des notes de fruits rouges (framboises et fraises) et légèrement épicées. A boire dans les 5 ans. Servez le légèrement frais (16°C), accompagné d'un bœuf à l'oignon, de charcuterie ou d'un poulet rôti.
IGP Méditerranée Les Collines de Laure Jean-Luc Colombo serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Boeuf à l'oignon, Charcuterie, Poulet rôti.
Peak: Drink until 2022
Jean-Luc Colombo produit des vins passionnants car … il est passionné ! Ses domaines s'étendent sur 17 hectares (14 en rouge et 3 en blanc). Les vendanges sont manuelles. La culture est raisonnée
Cette cuvée Les Collines de Laure est un monocépage de syrah. Les raisins récoltés sont issus de jeunes vignes du Rhône nord. Après l'éraflage et la vinification, l'élevage dure sept mois en cuves inox. La bouche est gourmande et ronde avec des notes de fruits rouges (framboises et fraises) et légèrement épicées. A boire dans les 5 ans. Servez le légèrement frais (16°C), accompagné d'un bœuf à l'oignon, de charcuterie ou d'un poulet rôti.
Jean-Luc Colombo is a man of passions. At a very young age he inherited a taste for culinary pleasures from his mother, who was a chef in Marseille. His passion for food and a desire to discover the magic of food and wine pairings inspired him to study oenology. In 1984, he set up the "Centre Oenologique des Côtes du Rhône" in Cornas with his wife Anne and offers a technical consultancy service to wine growers in the Rhône Valley and Provence. At their own vineyard, Jean-Luc and Anne are passionate about respecting the environment and the authenticity of the terroir they cultivate. They refuse to use pesticides and herbicides on the vines, they have a horse to plough the soil, and have planted indigenous plant species around their plots to encourage biodiversity and act as a windbreak. They do not irrigate their land, forcing the vines to root deeply and to “suffer” to draw the best from the soil. In 2012 they applied for organic certification.
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