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Un cornas identitaire élevé en cuves ovoïdes qui charme par ses notes de fruits rouges et noirs relevées d’épices douces. A noter que son nom fait gentiment référence à la femme du vigneron ! More info
La Géniale Patronne est une cuvée dont le nom fait gentiment référence à la femme de Matthieu Barret, vigneron du domaine. La syrah qui compose cette cuvée est née sur des côteaux au terroir granitique très dégradé mêlé de bandes argilo-limoneuse. Là, la pente oblige à un travail entièrement manuel qui se définit notamment par des traitements bio et biodynamiques au pulvérisateur à dos, des labours au cheval ou au mulet.
Au chai, Matthieu Barret fait tout pour révéler des vins identitaires, et mettre en valeur « le raisin star ». Ainsi, les grappes sont éraflées, encuvées dans des cuves béton ou inox et vinifiées sans maîtrise des températures pour préserver l’authenticité aromatique. Les élevages sont effectués en cuves béton ovoïdes. Contrairement au bois, ce contenant évite de marquer la texture, les arômes et les saveurs du vin. La dégustation dévoile ainsi un vin riche en arômes de fruits rouges et noirs, relevés d’épices… et à savourer dès aujourd’hui !
Cornas La Géniale Patronne Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Terrine de canard au foie gras, Daube de bœuf, Pâtes aux truffes.
Peak: 2032-2037
La Géniale Patronne est une cuvée dont le nom fait gentiment référence à la femme de Matthieu Barret, vigneron du domaine. La syrah qui compose cette cuvée est née sur des côteaux au terroir granitique très dégradé mêlé de bandes argilo-limoneuse. Là, la pente oblige à un travail entièrement manuel qui se définit notamment par des traitements bio et biodynamiques au pulvérisateur à dos, des labours au cheval ou au mulet.
Au chai, Matthieu Barret fait tout pour révéler des vins identitaires, et mettre en valeur « le raisin star ». Ainsi, les grappes sont éraflées, encuvées dans des cuves béton ou inox et vinifiées sans maîtrise des températures pour préserver l’authenticité aromatique. Les élevages sont effectués en cuves béton ovoïdes. Contrairement au bois, ce contenant évite de marquer la texture, les arômes et les saveurs du vin. La dégustation dévoile ainsi un vin riche en arômes de fruits rouges et noirs, relevés d’épices… et à savourer dès aujourd’hui !
The young winemaker Matthieu Barret works with great enthusiasm and energy. The 18 hectares family domaine is planted to Syrah, and other varieties, from which Matthieu makes Cornas and Côtes-du-Rhône. His respect for the environment has earned him biodynamic and organic certification since the early 2000s, a fairly common practice in this region. In the cave, Barret tries to intervene as little as possible to let the wine reflect its terroir and vintage. As Barret says himself “the will to reveal a wine's identity is at the basis of our work”. 2006 marked the release of a new type of wine. Since then, maturation has taken place, in part, in cement egg shaped vats in order to enhance the freshness and fruit present in the wine. This domaine offers three excellent interpretations of Cornas in its three cuvées Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre and Billes Noires. The other wines are known for their finesse, freshness and elegance.
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