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Une rareté fruitée et minérale réalisée à raison de deux fûts, seulement. More info
A la tête du domaine du Tunnel, Stéphane Robert et son épouse Sandrine qui l’ont créé en 1994. Véritable rareté puisque produit à raison de deux fûts uniquement, ce condrieu vinifié avec le même soin que les saint-péray de la propriété est le fruit d’un échange de parcelle du lieu-dit Chanson, avec Stéphane Montez, à la tête du domaine du Monteillet. Le viognier qui le compose a été cultivé avec soin, selon des principes certifiés HVE et a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement sur un coteau à la fois aride et raide, riche en granit. En cave, le vin a été élevé sous bois, dans des fûts, pendant huit mois.
Le domaine vous recommande de le savourer au cours de ses cinq premières années. Il dévoilera alors une robe jaune pâle de laquelle s’échappe un bouquet fruité. En bouche, nous décelons des notes d’abricots et de fleurs mais également une grande minéralité.
Condrieu Tunnel (Domaine du) serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Sablé au parmesan et curcuma, Risotto aux truffes, Ris de veau.
A la tête du domaine du Tunnel, Stéphane Robert et son épouse Sandrine qui l’ont créé en 1994. Véritable rareté puisque produit à raison de deux fûts uniquement, ce condrieu vinifié avec le même soin que les saint-péray de la propriété est le fruit d’un échange de parcelle du lieu-dit Chanson, avec Stéphane Montez, à la tête du domaine du Monteillet. Le viognier qui le compose a été cultivé avec soin, selon des principes certifiés HVE et a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement sur un coteau à la fois aride et raide, riche en granit. En cave, le vin a été élevé sous bois, dans des fûts, pendant huit mois.
Le domaine vous recommande de le savourer au cours de ses cinq premières années. Il dévoilera alors une robe jaune pâle de laquelle s’échappe un bouquet fruité. En bouche, nous décelons des notes d’abricots et de fleurs mais également une grande minéralité.
Stéphane Robert and his wife Sandrine established their property in 1994. It takes its name from the stone tunnel running beneath the land. The 9-hectare vineyard spans three appellations: Saint Péray, Saint Joseph and Cornas. Stéphane has made a name for himself in the region, and makes wines that are ideal for ageing. The couple practices sustainable viticulture, working all their land manually or with a horse where the terrain permits this. The steepest plots are ploughed with the help of a winch. The grapes are harvested by hand and sorted in situ.
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