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Une cuvée fraîche et croquante issue du mariage viognier-roussanne. More info
Jean-Luc Colombo possède des domaines dont les vignes s'étendent sur 17 hectares (14 hectares en rouge et 3 en blanc). Les vendanges sont faites à la main. La culture des vignes de cette cuvée est biologique.
La Redonne provient d'un assemblage de 70% de viognier et 30 de roussane. L'élevage dure en cuve et en fût. La robe est jaune pâle. Le nez offre des notes minérales, de fruits blancs et de miel. La bouche tire sur les fruits frais exotiques et fruits blancs. C'est un vin structuré avec une bonne longueur. Buvez ce vin dans sa jeunesse de préférence. Servez-le à 12°C, accompagné de verrines de la mer, d'une daurade au citron ou d'un curry au poulet.
Côtes du Rhône La Redonne Jean-Luc Colombo serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Daurade au citron, Curry de poulet , Verrines de la mer.
Jean-Luc Colombo possède des domaines dont les vignes s'étendent sur 17 hectares (14 hectares en rouge et 3 en blanc). Les vendanges sont faites à la main. La culture des vignes de cette cuvée est biologique.
La Redonne provient d'un assemblage de 70% de viognier et 30 de roussane. L'élevage dure en cuve et en fût. La robe est jaune pâle. Le nez offre des notes minérales, de fruits blancs et de miel. La bouche tire sur les fruits frais exotiques et fruits blancs. C'est un vin structuré avec une bonne longueur. Buvez ce vin dans sa jeunesse de préférence. Servez-le à 12°C, accompagné de verrines de la mer, d'une daurade au citron ou d'un curry au poulet.
Jean-Luc Colombo is a man of passions. At a very young age he inherited a taste for culinary pleasures from his mother, who was a chef in Marseille. His passion for food and a desire to discover the magic of food and wine pairings inspired him to study oenology. In 1984, he set up the "Centre Oenologique des Côtes du Rhône" in Cornas with his wife Anne and offers a technical consultancy service to wine growers in the Rhône Valley and Provence. At their own vineyard, Jean-Luc and Anne are passionate about respecting the environment and the authenticity of the terroir they cultivate. They refuse to use pesticides and herbicides on the vines, they have a horse to plough the soil, and have planted indigenous plant species around their plots to encourage biodiversity and act as a windbreak. They do not irrigate their land, forcing the vines to root deeply and to “suffer” to draw the best from the soil. In 2012 they applied for organic certification.
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