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Un champagne à la fois vineux, chaleureux et frais. Assemblé à partir de 20 à 30% de vins de réserve, pour une parfaite maturité. More info
La réserve impériale de Moët et Chandon est un assemblage de trois cépages : le pinot noir entre 40 et 50%, qui donne tout son corps à la cuvée ; le pinot meunier à hauteur de 20 à 30% qui lui apporte sa souplesse, et 20 à 30% de chardonnay qui introduit également la finesse nécessaire à ce grand vin. Parmi cette sélection de cépages, 20 à 30% sont des vins de réserve, pour parfaire la maturité d'une cuvée qui porte bien son nom.
C'est pendant 30 mois que la réserve impériale mature en cave. Après le dégorgement, ce champagne vieillit encore 3 mois minimum.
A la dégustation, nous vous laissons découvrir cette délicieuse robe d'un jaune doré. Le nez est composé de fruits jaunes mûrs, de l'abricot notamment. Des nuances plus douces de noisette grillée ou de pain d'épices apparaissent également. Place sans plus attendre à un palais très structuré qui allie une jolie structure et une véritable fraicheur.
Brut Réserve Impériale Moët et Chandon serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Salade de poissons fumés, Volaille braisée et poêlée de girolles, Poire rôtie au caramel et amandes .
La réserve impériale de Moët et Chandon est un assemblage de trois cépages : le pinot noir entre 40 et 50%, qui donne tout son corps à la cuvée ; le pinot meunier à hauteur de 20 à 30% qui lui apporte sa souplesse, et 20 à 30% de chardonnay qui introduit également la finesse nécessaire à ce grand vin. Parmi cette sélection de cépages, 20 à 30% sont des vins de réserve, pour parfaire la maturité d'une cuvée qui porte bien son nom.
C'est pendant 30 mois que la réserve impériale mature en cave. Après le dégorgement, ce champagne vieillit encore 3 mois minimum.
A la dégustation, nous vous laissons découvrir cette délicieuse robe d'un jaune doré. Le nez est composé de fruits jaunes mûrs, de l'abricot notamment. Des nuances plus douces de noisette grillée ou de pain d'épices apparaissent également. Place sans plus attendre à un palais très structuré qui allie une jolie structure et une véritable fraicheur.
The Moët & Chandon brand was founded in 1743 and is a linchpin of the LVMH universe. Its extensive vineyards (approximately 1200 hectares) make it one of the most influential producers of champagne. The boost Moët & Chandon received from the multinational has made its champagne the world's best seller. Benoît Gouez has made a number of improvements since taking over as cellar master in 2005, but the common denominator for a bottle of Moët & Chandon – fruitiness, and a balance between roundness and freshness – has remained unchanged.
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