Prices are displayed for delivery in:
A blend of 50% Pinot Noir and 50% Chardonnay with a round palate and a flavoursome attack. More info
La cuvée nature fosse-grely provient de la maison champenoise Ruppert-Leroy. Elle s'étend sur 4 hectares, qui sont répartis entre 3 parcelles. Certifié en agriculture biologique depuis 2013, ce domaine d'Essoyes vinifie depuis 2010. Des pratiques biodynamiques sont également appliquées. Cette cuvée provient de la parcelle La Fosse. Le terroir y est argilo-calcaire avec de l'argile rouge. L'assemblage est composé de 50% de pinot noir et 50% de chardonnay.
La vinification est peu interventionniste avec une fermentation déclenchée grâce aux levures indigènes et aucun dosage (champagne nature). Aucun soufre n'est ajouté. La fermentation malolactique est naturellement faite. Le vin n'est pas collé, ni filtré. Le vieillissement dure 18 à 20 mois en bouteilles sur lattes.
A la dégustation, ce champagne révèle une bouche ronde aux notes d'agrumes (pamplemousse), quetsche, fenouil, menthe et réglisse. L'attaque est gourmande avec une belle tension. La longueur dévoile une finale minérale et des amers élégants. Mettez votre champagne une heure au frais avant de le servir pour le déguster à 11°C environ.
Brut Nature Fosse-Grely Ruppert-Leroy serve at a temperature of 11°C. It will pair perfectly with the following dishes: Terrine de Saint-Jacques, Salade de Homard bleu, Bar à la sauce vierge.
La cuvée nature fosse-grely provient de la maison champenoise Ruppert-Leroy. Elle s'étend sur 4 hectares, qui sont répartis entre 3 parcelles. Certifié en agriculture biologique depuis 2013, ce domaine d'Essoyes vinifie depuis 2010. Des pratiques biodynamiques sont également appliquées. Cette cuvée provient de la parcelle La Fosse. Le terroir y est argilo-calcaire avec de l'argile rouge. L'assemblage est composé de 50% de pinot noir et 50% de chardonnay.
La vinification est peu interventionniste avec une fermentation déclenchée grâce aux levures indigènes et aucun dosage (champagne nature). Aucun soufre n'est ajouté. La fermentation malolactique est naturellement faite. Le vin n'est pas collé, ni filtré. Le vieillissement dure 18 à 20 mois en bouteilles sur lattes.
A la dégustation, ce champagne révèle une bouche ronde aux notes d'agrumes (pamplemousse), quetsche, fenouil, menthe et réglisse. L'attaque est gourmande avec une belle tension. La longueur dévoile une finale minérale et des amers élégants. Mettez votre champagne une heure au frais avant de le servir pour le déguster à 11°C environ.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
