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La maison Elemart Robion signe ici une cuvée brut nature, dont la gourmandise et la fraicheur nous font craquer. More info
Cette cuvée est le résultat d’un assemblage de 90% de pinot meunier et de 10% de pinot noir, issue des vendanges de 2015 exclusivement. La fermentation et la vinification ont lieu dans des cuves en inox et aucun sucre n’est ajouté pour le dosage – ce qui en fait un brut nature – pour préserver au mieux le caractère du terroir champenois.
Le nez présente des arômes de pommes, de poires et des notes cuites de biscuits fraîchement sortis du four. Puis des effluves de framboise, d'épices (poivre blanc), de céleri et de verveine se développent. La bouche est élégante et fraiche, et la finale harmonieuse et minérale. Nous vous conseillons d’ouvrir cette cuvée avec des poissons ou des crustacés, à une température de 6 à 8 degrés.
VBN02 Brut Nature Elemart Robion serve at a temperature of 8°C.
Cette cuvée est le résultat d’un assemblage de 90% de pinot meunier et de 10% de pinot noir, issue des vendanges de 2015 exclusivement. La fermentation et la vinification ont lieu dans des cuves en inox et aucun sucre n’est ajouté pour le dosage – ce qui en fait un brut nature – pour préserver au mieux le caractère du terroir champenois.
Le nez présente des arômes de pommes, de poires et des notes cuites de biscuits fraîchement sortis du four. Puis des effluves de framboise, d'épices (poivre blanc), de céleri et de verveine se développent. La bouche est élégante et fraiche, et la finale harmonieuse et minérale. Nous vous conseillons d’ouvrir cette cuvée avec des poissons ou des crustacés, à une température de 6 à 8 degrés.
Situated in the Ardre Valley, the village of Lhéry is home to Champagne Elemart Robion, nestled to the west of the Montagne de Reims. The winey covers 4.5 hectares in Lhéry and Courtagnon which all cared for using organic practices. Founded in 1992, the house is run by Catherine and Thierry Robion, who are supported by their children. Three main values have guided their work over the years towards creating exceptional organic Champagne – welcome, enrich and pass on. This love of the land has been handed down to their children, Eloi, Léopold and Martin. The first syllable of each of their names were used to create the domain’s name – ELEMART. The winemaking couple have been joined by their eldest son, Eloi, who decided to join them after finishing his studies in œnology and viticulture.
The winery’s Champagnes can be separated into two categories, the VB03 blend and single-plot cuvées, and they all are a loyal representation of their terroir, organic, complex and elegant.
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