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Un authentique champagne de vigneron brut nature déjà loué par la critique et qu'il convient de servir à table grâce à sa texture crémeuse et à la richesse de ses arômes. More info
Première cuvée parcellaire du domaine R.Pouillon, les Blanchiens est déjà salué par la critique. Le vignoble dont elle provient est situé sur l’exceptionnelle côte de Mareuil sur Aÿ, en Champagne. Ce terroir exposé au sud, situé à mi-coteau et composé d’un sol argilo calcaire offre à ce vin une très belle minéralité. Fruit d’un assemblage de pinot noir (50%) et de chardonnay (50%), ce champagne est réalisé sans dosage d’où le nom de « brut nature ».
Vinifié naturellement et artisanalement, le jus est d’abord élevé en fut de chêne pendant 12 mois avant d’être élevé en bouteille sous liège pendant cinq ans.
Ce vin dévoile un fort caractère et une empreinte très authentique. Véritable champagne de vigneron, cette cuvée saura vous séduire par son nez de fruits secs d’abricot mûr, d’amande et de noisette. En bouche, une longueur impressionnante et crémeuse distingue ce vin. Enfin, une tension et une belle salinité se dégage aussi de cette dégustation.
Un nouveau champagne à découvrir et à marier avec des mets de gastronomie, assurément.
1er cru Les Blanchiens Brut Nature R. Pouillon & fils serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Langoustines fumées, Biscuit apéritif au parmesan, Comté affiné 36 mois.
Première cuvée parcellaire du domaine R.Pouillon, les Blanchiens est déjà salué par la critique. Le vignoble dont elle provient est situé sur l’exceptionnelle côte de Mareuil sur Aÿ, en Champagne. Ce terroir exposé au sud, situé à mi-coteau et composé d’un sol argilo calcaire offre à ce vin une très belle minéralité. Fruit d’un assemblage de pinot noir (50%) et de chardonnay (50%), ce champagne est réalisé sans dosage d’où le nom de « brut nature ».
Vinifié naturellement et artisanalement, le jus est d’abord élevé en fut de chêne pendant 12 mois avant d’être élevé en bouteille sous liège pendant cinq ans.
Ce vin dévoile un fort caractère et une empreinte très authentique. Véritable champagne de vigneron, cette cuvée saura vous séduire par son nez de fruits secs d’abricot mûr, d’amande et de noisette. En bouche, une longueur impressionnante et crémeuse distingue ce vin. Enfin, une tension et une belle salinité se dégage aussi de cette dégustation.
Un nouveau champagne à découvrir et à marier avec des mets de gastronomie, assurément.
In the aftermath of World War I, Roger Pouillon began to write the first chapter of a family saga and of an outstanding complex and vibrant Champagne. His son James then played a key role in developing it, before handing the baton to the third generation represented by Fabrice. The family trademark is innovation combined with a belief in cherishing traditional methods. The vineyard spans 6.5 hectares divided into 36 outstanding parcels in some of the finest terroirs in the region in Aÿ Grand Cru, Mareuil sur Aÿ, Mutigny, and Epernay. The grape varieties planted also contribute to the quality of Champagnes produced. The additional challenge facing the Champagne house is allowing the grapes to express the minerality of their terroir using integrated vineyard management techniques based on the biological cycle and horse-drawn ploughing.
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