Prices are displayed for delivery in:
Un monocépage champenois de pinot noir qui équilibre joliment la puissance à la finesse, promettant de savoureux accords avec des mets de caractère. More info
Les Epinettes est le nom d’une parcelle du village de Verzy, sur la montagne de Reims, l’un des 17 villages grand cru de Champagne, où la famille d’Adrien Renoir est implantée depuis quatre générations. Lorsqu’il a repris des parcelles à son compte en 2015, le jeune vigneron s’est immédiatement tourné vers la culture bio. Pour le reste, il poursuit en partie la tradition familiale : vendange manuelle et tri à la vigne pour assurer une récolte saine et très qualitative ne nécessitant que peu d’intrants lors de la vinification. Celle-ci s’effectue uniquement en fûts et est suivie d’un long vieillissement dans les caves du domaine. Ce monocépage de pinot noir est issu de la vendange 2016.
Parée d’une robe dorée, ce grand cru offre un nez puissant et riche. Le pinot noir s’y dévoile sous des notes de fruits rouges et de fruits secs, comme la noix et l’amandes, laissées par l’élevage. La bouche gourmande est suave, mais rafraîchie par une minéralité présente dans le milieu de bouche avant une finale légèrement saline. Voici un champagne équilibrant joliment la puissance et la finesse. Sa grande complexité s’apprécie volontiers à table en accompagnement d’un chapon farci ou d’une volaille rôtie.
Les Epinettes Adrien Renoir serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Blanquette de veau, Chapon farci, Saumon fumé sauvage.
Les Epinettes est le nom d’une parcelle du village de Verzy, sur la montagne de Reims, l’un des 17 villages grand cru de Champagne, où la famille d’Adrien Renoir est implantée depuis quatre générations. Lorsqu’il a repris des parcelles à son compte en 2015, le jeune vigneron s’est immédiatement tourné vers la culture bio. Pour le reste, il poursuit en partie la tradition familiale : vendange manuelle et tri à la vigne pour assurer une récolte saine et très qualitative ne nécessitant que peu d’intrants lors de la vinification. Celle-ci s’effectue uniquement en fûts et est suivie d’un long vieillissement dans les caves du domaine. Ce monocépage de pinot noir est issu de la vendange 2016.
Parée d’une robe dorée, ce grand cru offre un nez puissant et riche. Le pinot noir s’y dévoile sous des notes de fruits rouges et de fruits secs, comme la noix et l’amandes, laissées par l’élevage. La bouche gourmande est suave, mais rafraîchie par une minéralité présente dans le milieu de bouche avant une finale légèrement saline. Voici un champagne équilibrant joliment la puissance et la finesse. Sa grande complexité s’apprécie volontiers à table en accompagnement d’un chapon farci ou d’une volaille rôtie.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
