L’esprit de ce premier cru se révèle grâce à l’assemblage des trois cépages champenois, nés de sols d’argile, de craie et de sable. More info
L’Esprit de Vrigny, c’est l’assemblage des trois cépages champenois, issus des différents types de sols qui constituent le terroir de ce premier cru de la Montagne de Reims. Des pinots meuniers qui déploient leurs racines dans un terrain sableux, des pinots noirs qui se nourrissent de sols d’argiles et des chardonnays bien droits dans la craie, constituent la trame de ce champagne brut nature, à la minéralité affirmée. Vinifié grâce aux levures indigènes et élevé en barriques avant un long vieillissement de six ans en cave, Esprit de Vrigny dévoile une robe d’or animée de fines bulles. Le nez d’agrumes et de mirabelle prend une nuance légèrement fumée avant d’évoluer vers une bouche ample, vineuse, marquée par la bergamote et la noisette. La finale raffinée, subtilement iodée et très fraîche clôt en beauté la dégustation. Ce côté salin en fait un compagnon parfait d’huîtres Marennes d’Oléron ou d’un poisson grillé aux herbes.
Esprit de Vrigny Vieilles Vignes Brut Nature Roger Coulon serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Loup grillé à l'anis et au citron, Truite meunière, Brie aux truffes.
L’Esprit de Vrigny, c’est l’assemblage des trois cépages champenois, issus des différents types de sols qui constituent le terroir de ce premier cru de la Montagne de Reims. Des pinots meuniers qui déploient leurs racines dans un terrain sableux, des pinots noirs qui se nourrissent de sols d’argiles et des chardonnays bien droits dans la craie, constituent la trame de ce champagne brut nature, à la minéralité affirmée. Vinifié grâce aux levures indigènes et élevé en barriques avant un long vieillissement de six ans en cave, Esprit de Vrigny dévoile une robe d’or animée de fines bulles. Le nez d’agrumes et de mirabelle prend une nuance légèrement fumée avant d’évoluer vers une bouche ample, vineuse, marquée par la bergamote et la noisette. La finale raffinée, subtilement iodée et très fraîche clôt en beauté la dégustation. Ce côté salin en fait un compagnon parfait d’huîtres Marennes d’Oléron ou d’un poisson grillé aux herbes.
Located on Champagne’s Montagne de Reims, in Vrigny, sits Domaine Roger Coulon, an estate founded over two centuries ago. Representing the ninth generation at the domain since 1806 are Louise and Edgar, the children of Eric and Isabelle Coulon. Standing out rather from their neighbours, the owners of Roger Coulon practice organic viticulture and have even made inroads into agroforestry. Yields are carefully controlled, grass grows in the vineyard, and only natural additives are used to preserve the microbial life. Each variety and each parcel are vinified separately in either stainless steel vats or oak casks. The key aim is to let the terroir’s character come through.
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