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Mémoire Extra Brut Huré Frères

  • Mineral
  • Gastronomic wine
  • Color: Sparkling
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Low dosage

Plus de 30 ans d’histoire du domaine et de la Champagne dans cette bouteille, assemblant trente millésimes dans une solera débutée en 1982.  More info

Mémoire, ce n’est pas simplement le nom sur la bouteille, mais bien le concept même de cette cuvée :Un assemblage de plus de 30 millésimes conservés en solera. Débutée en 1982, elle est la mémoire des trente derniers millésimes, des aléas climatiques, comme des grandes années. Cette cuvée est également une représentation parfaite de la cartographie du domaine, puisqu’elle met à contribution tous les terroirs qui constituent le vignoble, ainsi que les trois cépages dans les mêmes proportions que l’encépagement total. Mémoire c’est donc 10% de chardonnay de la Montagne de Reims et Vitryat, 45% de pinot meunier et 45% de pinot noir de la Montagne de Reims. L’assemblage a ensuite passé un an en foudre pour s’affiner, dévoilant un nez évolué de noisette et de mirabelle, souligné de notes torréfiées. La bouche énergique et minérale se montre droite et très pure, avant une finale joliment saline. Un champagne surprenant, qui démontre avec brio la longévité des meilleurs terroirs champenois.

Mémoire Extra Brut Huré Frères serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poulet aux écrevisses, Bar en croûte de sel, Cœur de Neufchâtel.

Lot presentation
Mémoire Extra Brut Huré Frères

The wine

Mémoire, ce n’est pas simplement le nom sur la bouteille, mais bien le concept même de cette cuvée :Un assemblage de plus de 30 millésimes conservés en solera. Débutée en 1982, elle est la mémoire des trente derniers millésimes, des aléas climatiques, comme des grandes années. Cette cuvée est également une représentation parfaite de la cartographie du domaine, puisqu’elle met à contribution tous les terroirs qui constituent le vignoble, ainsi que les trois cépages dans les mêmes proportions que l’encépagement total. Mémoire c’est donc 10% de chardonnay de la Montagne de Reims et Vitryat, 45% de pinot meunier et 45% de pinot noir de la Montagne de Reims. L’assemblage a ensuite passé un an en foudre pour s’affiner, dévoilant un nez évolué de noisette et de mirabelle, souligné de notes torréfiées. La bouche énergique et minérale se montre droite et très pure, avant une finale joliment saline. Un champagne surprenant, qui démontre avec brio la longévité des meilleurs terroirs champenois.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Huré Frères
  • Vintage: ----
  • Color: Sparkling
  • Service temperature:
  • Viticulture: Environment friendly 
  • Size (in ha): 10
  • Intensity: Low dosage
  • Dominant aroma: Mineral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Chardonnay,Pinot meunier,Pinot noir
Mémoire Extra Brut Huré Frères
Mémoire Extra Brut Huré Frères

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