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Extra Brut Clément Perseval 2011

  • Citrus
  • Gastronomic wine
  • Color: Sparkling
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Low dosage

Un champagne bio frais et minéral taillé pour la table.  More info

De ses trois hectares conduits en agriculture biologique, Clément Perseval tire des cuvées fraîches et tout en tension minérale. Ses vignes s’étendent sur le flanc nord de la Montagne de Reims, dans le village premier cru de Chamery. En cave, il privilégie une approche nature, et peu interventionniste, ainsi que de faibles dosages. Issue du millésime 2011, réputé comme une excellente année en Champagne, cette cuvée assemble pinot noir et chardonnay. D’une grande finesse, ce 2011 arbore une robe pâle animée de bulles délicates, un nez subtil d’agrumes et de brioche. La bouche, droite et tendue affiche une belle matière, s’allongeant en une finale persistante. Un champagne taillé pour la table.

Extra Brut Clément Perseval serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Terrine de poisson, Brie de Meaux, Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Extra Brut Clément Perseval

    The wine

    De ses trois hectares conduits en agriculture biologique, Clément Perseval tire des cuvées fraîches et tout en tension minérale. Ses vignes s’étendent sur le flanc nord de la Montagne de Reims, dans le village premier cru de Chamery. En cave, il privilégie une approche nature, et peu interventionniste, ainsi que de faibles dosages. Issue du millésime 2011, réputé comme une excellente année en Champagne, cette cuvée assemble pinot noir et chardonnay. D’une grande finesse, ce 2011 arbore une robe pâle animée de bulles délicates, un nez subtil d’agrumes et de brioche. La bouche, droite et tendue affiche une belle matière, s’allongeant en une finale persistante. Un champagne taillé pour la table.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Trade
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Champagne
    • Appellation/Wine: Champagne
    • Producer/Owner: Clément Perseval
    • Vintage: 2011
    • Color: Sparkling
    • Service temperature:
    • Viticulture: Organic 
    • Intensity: Low dosage
    • Dominant aroma: Citrus
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir,,Chardonnay
    Extra Brut Clément Perseval
    Extra Brut Clément Perseval

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