Prices are displayed for delivery in:
Un vin réalisé par solera, une méthode de vinification complexe et pointue. More info
Divine. Jolie nom pour une cuvée réalisée par un domaine champenois pointu qui a fait le choix d’une culture méticuleuse inspirée de la bio et de la biodynamie. Composée pour moitié de pinot meunier complété de pinot noir et de chardonnay, cette cuvée a été vinifiée selon la méthode complexe de solera. Elle assemble ainsi différents millésimes tels que les 2004, 2005, 2006, 2007 et 2008. Conçue pour être un extra-brut, elle n’a été dosée qu’à hauteur de 3 g de sucre par litre.
Ainsi, la dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une jolie robe jaune pâle traversée par des bulles d’une grande finesse et assez énergiques. En remontant à la surface, celles-ci laissent exploser des fragrances fraîches d’agrumes, de minéraux et d’herbes aromatiques. En bouche, c’est une texture étonnamment crémeuse qui s’affirme et laisse place à des saveurs fruitées et une grande tension. La finale est légèrement saline, offrant une sensation salivante. A savourer avec des fromages affinés dont le sel rehaussera le fruit du breuvage.
Cuvée Divine en Solera Extra Brut Leclerc Briant serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Parmesan, Ceviche de daurade, Gratin de champignons blancs.
Divine. Jolie nom pour une cuvée réalisée par un domaine champenois pointu qui a fait le choix d’une culture méticuleuse inspirée de la bio et de la biodynamie. Composée pour moitié de pinot meunier complété de pinot noir et de chardonnay, cette cuvée a été vinifiée selon la méthode complexe de solera. Elle assemble ainsi différents millésimes tels que les 2004, 2005, 2006, 2007 et 2008. Conçue pour être un extra-brut, elle n’a été dosée qu’à hauteur de 3 g de sucre par litre.
Ainsi, la dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une jolie robe jaune pâle traversée par des bulles d’une grande finesse et assez énergiques. En remontant à la surface, celles-ci laissent exploser des fragrances fraîches d’agrumes, de minéraux et d’herbes aromatiques. En bouche, c’est une texture étonnamment crémeuse qui s’affirme et laisse place à des saveurs fruitées et une grande tension. La finale est légèrement saline, offrant une sensation salivante. A savourer avec des fromages affinés dont le sel rehaussera le fruit du breuvage.
Created by the Leclerc family, the house was owned by Pascal Leclerc-Briant until his death in 2010. Thanks to him, the estate acted as a precursor in the Champagne region for organic and biodynamic viticulture. Before his death, an American couple of Francophile made sure that his work would not go to waste: they employed two talented winemakers: Hervé Jestin and Frédéric Zeimett. Thanks to their work, the wines have improved immeasurably; they are meticulously vinified, almost natural wines. A rising star.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
