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Côtes du Roussillon Coume Marie 2020

  • Floral
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un assemblage de macabeu et de grenache gris et blanc généreux et tendre, aux nez porté par des notes de fleurs et de poire.  More info

Dominée par le macabeu et complétée par des grenaches gris et blanc, cette cuvée est née de parcelles situées tout au long de la vallée de l’Agly, entre Estagel et Saint-Paul de Fenouillet, à une altitude comprise entre 100 et 200 mètres. En fonction des parcelles, les vignes sont complantées sur des sols de schistes et des sols argilo-calcaires. Un fait qui oblige plusieurs passages au moment des vendanges pour ne récolter que les cépages arrivés à maturité.
En cave, les jus fermentent en fûts de 400 litres de plusieurs vins et font l’objet de bâtonnages quotidiens permettant de remettre les lies en suspension. Le vin est ensuite élevé en fût de chêne pendant six à huit mois ; ceci apportant une texture douce, presque onctueuse. Ce vin généreux dévoile au nez des senteurs florales de genêt et de fruits à chair blanche. En bouche, il déploie une matière dense, animée de notes de citron et de poire, apportant une belle tension. Un vin tendre et rond, qui s’allonge en une finale légèrement toastée.

Côtes du Roussillon Coume Marie serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Brochette de lotte aux épices, Carpaccio de veau, Burrata fumée.

Lot presentation
Côtes du Roussillon Coume Marie

The wine

Dominée par le macabeu et complétée par des grenaches gris et blanc, cette cuvée est née de parcelles situées tout au long de la vallée de l’Agly, entre Estagel et Saint-Paul de Fenouillet, à une altitude comprise entre 100 et 200 mètres. En fonction des parcelles, les vignes sont complantées sur des sols de schistes et des sols argilo-calcaires. Un fait qui oblige plusieurs passages au moment des vendanges pour ne récolter que les cépages arrivés à maturité.
En cave, les jus fermentent en fûts de 400 litres de plusieurs vins et font l’objet de bâtonnages quotidiens permettant de remettre les lies en suspension. Le vin est ensuite élevé en fût de chêne pendant six à huit mois ; ceci apportant une texture douce, presque onctueuse. Ce vin généreux dévoile au nez des senteurs florales de genêt et de fruits à chair blanche. En bouche, il déploie une matière dense, animée de notes de citron et de poire, apportant une belle tension. Un vin tendre et rond, qui s’allonge en une finale légèrement toastée.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 15 %
  • Country/Region: Roussillon
  • Appellation/Wine: Côtes du Roussillon
  • Producer/Owner: La Préceptorie
  • Vintage: 2020
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Environment friendly 
  • Size (in ha): 24
  • Volume: 10000
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Floral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Macabeu, grenache gris, grenache blanc
Côtes du Roussillon Coume Marie
Côtes du Roussillon Coume Marie

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