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IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Vin de Pays Domaine Sorin - Cuvée Ultra Longue Macération 2000

  • Fruity
  • Gastronomic wine
  • Enjoy with friends
  • Color: Red
  • 13% 
  • 9L
  • Intensity
  • Classic

Cité dans la littérature latine du temps de l’empereur Auguste, le vignoble du Var se veut le berceau de la viticulture française. More info

  • Quantity: 12 Bottles
  • Level: 3 3cm, 3 2cm, 6 into-neck
  • Label: 1 slightly marked label, 4 very slightly marked label, 3 very slightly damaged label, 4 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Provence
  • Appellation/Wine: IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var)
  • Classification: Vin de Pays
  • More information....

IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Vin de Pays Domaine Sorin - Cuvée Ultra Longue Macérationserve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Spare ribs, Pâté au piment d'Espelette, Champignons de Paris grillés.

Lot presentation
IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Vin de Pays Domaine Sorin - Cuvée Ultra Longue Macération

The wine

Anciennement Vin de Pays du Var, l’indication géographique Var est reconnue depuis le début des années 80. Cette appellation départementale permet de regrouper tous les vins produits sur les communes du département du même nom qui ne peuvent prétendre à une appellation d’origine contrôlée. S’ils proviennent de certaines communes particulières, ils peuvent aussi prétendre à la mention Coteaux du Verdon ou encore Argens.
Ici le climat méditerranéen se voit tempéré et asséché par la forte influence du mistral, ce vin qui souffle tout au long de la vallée du Rhône. L’encépagement en raisins rouges est dominé par le grenache, le cinsault, le mourvèdre et la syrah. On y trouve aussi quelques parcelles d’un cépage local, le téoulier tandis que le cabernet sauvignon gagne du terrain. C’est la présence quasi constante du carignan qui explique le classement de ces vins hors des AOC de la région, qui l’exclue de leur cahier des charges car jugé trop productif.

Detailed characteristics

  • Quantity: 12 Bottles
  • Level: 3 3cm, 3 2cm, 6 into-neck
  • Label: 1 slightly marked label, 4 very slightly marked label, 3 very slightly damaged label, 4 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Provence
  • Appellation/Wine: IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var)
  • Classification: Vin de Pays
  • Vintage: 2000
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Fruity
  • Tasting occasion: Gastronomic wine

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