Incontestablement le leader au Championnat du Barbecue ! Un véritable rosé de gastronomie aux arômes gourmands et énergiques. More info
Le Bon Vivant est un rosé réalisé sur un sol d'éboulis argilo-calcaire et caillouteux, exposé nord-ouest, ouest, à une altitude de 380 mètres. Assemblage de syrah, grenache, rolle, cinsault, les vendanges sont manuelles. La cuvée fût produite par pressurage direct, éraflé, suivi par un débourbage à froid et une fermentation naturelle entre 18 et 23°C. A la dégustation, la robe brillante et opaline, accompagne un nez énergique qui en dit long sur la suite de la dégustation. Juteux en bouche avec une belle trame de fraîcheur, des arômes de fruits à chair blanche enveloppent le palais. Pour accompagner toutes vos salades et plats légers. A Tenter sur un saumon vapeur en hiver !
Côtes de Provence Château de Roquefort Le Bon Vivant serve at a temperature of 11°C.
Le Bon Vivant est un rosé réalisé sur un sol d'éboulis argilo-calcaire et caillouteux, exposé nord-ouest, ouest, à une altitude de 380 mètres. Assemblage de syrah, grenache, rolle, cinsault, les vendanges sont manuelles. La cuvée fût produite par pressurage direct, éraflé, suivi par un débourbage à froid et une fermentation naturelle entre 18 et 23°C. A la dégustation, la robe brillante et opaline, accompagne un nez énergique qui en dit long sur la suite de la dégustation. Juteux en bouche avec une belle trame de fraîcheur, des arômes de fruits à chair blanche enveloppent le palais. Pour accompagner toutes vos salades et plats légers. A Tenter sur un saumon vapeur en hiver !
In the Greek-Celtic period, Roquefort was a rear-guard fortification for the nearby towns of Cassis and Marseille. When it was requisitioned by the Romans it was renamed “Rocca Fortis” and later, “Roquefort”. It was passed between the Crown of Provence to the bishops of Marseille and eventually, in 1812, it was bought by the Earl of Gardanne, an army officer and ancestor to the de Villeneuve de Flayosc family who are the estate’s present owners. The average age of the vines in this 24 ha of vineyard is forty years and it features many traditional Provencal varieties: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan and Cinsault for the reds and Clairette, Rolle and Ugni for the whites. The strength of this domaine lies in its unique microclimate: the tides breathe life into the vineyard and its altitude brings cool nights, meaning grapes ripen slowly and Roquefort wines consequently retain a remarkable aromatic complexity. Raimond de Villeneuve is the current head of the domaine, which is now converted to organic viticulture (ECOCERT certified) and soils are worked without chemical additions. Many cuvées have been produced as a result of the experiments made by this domaine with their unique blends, even if that means bearing the sub-category classifications of VDP or IGP.
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