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Excellente interprétation d’un terroir exceptionnel, ce saint-amour fin et fruité montre l’excellence du vignoble de Beaujolais. More info
Microclimat orienté au sud-sud-est, Les Champs Grillés sont l'une des parcelles les plus exceptionnelles de l'appellation beaujolaise de Saint Amour. Ici, les sols sont majoritairement de granit rose avec quelques veines de schistes friables. Les vignes de gamay taillées en gobelet comptent plus de soixante ans.
Frais et éclatant, ce vin se montre fruité (framboise, cerise rouge) et fleuri (violette notamment). La bouche est ample et ronde, bien équilibrée. S'il est bon à boire dès la mise en vente, la structure tannique fine mais présente de ce beau vin de Beaujolais charpenté lui permet de se magnifier plus de dix ans en cave.
Saint Amour Les Champs Grillés Domaine du Vissoux - P-M. Chermette serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Penne al ragu, Saucisse sèche, Poivrons confits.
Microclimat orienté au sud-sud-est, Les Champs Grillés sont l'une des parcelles les plus exceptionnelles de l'appellation beaujolaise de Saint Amour. Ici, les sols sont majoritairement de granit rose avec quelques veines de schistes friables. Les vignes de gamay taillées en gobelet comptent plus de soixante ans.
Frais et éclatant, ce vin se montre fruité (framboise, cerise rouge) et fleuri (violette notamment). La bouche est ample et ronde, bien équilibrée. S'il est bon à boire dès la mise en vente, la structure tannique fine mais présente de ce beau vin de Beaujolais charpenté lui permet de se magnifier plus de dix ans en cave.
Domaine du Vissoux is currently managed by Pierre-Marie and Martine Chermette. Situated in Beaujolais, in Saint Vérand-Le-Vissoux, the production consists of a wide range of wines such as Moulin à Vent, Brouilly, and Beaujolais. Vinification is carried out in a magnificent vaulted cellar with large oak casks that were made by Pierre-Marie Chermette's great grandfather. Every effort has been made to preserve the cellar's character. Pierre Marie Chermette has never left his native region; born in Vissoux, he obtained his DNO (State Oenology Diploma) in 1980 from the University of Lyon and took over his parents' property at the age of 22. As passionate about wine as he is about his region, he devotes himself full-time to managing the Domaine. As for Martine, after completing her studies in Business, she joined the team in 1990 and quickly developed the domain's export sales. The Chermettes have found success through combining traditional and modern approaches. They have firmly established themselves amongst Beaujolais' most reputable producers.
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