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Un vin d'une belle gourmandise issu de deux parcelles cultivées avec soin, selon des principes biologiques. More info
Le beaujolais-villages Lantignié du domaine de la Grand’Cour émane de deux parcelles en conversion vers l'agriculture biologique sur la commune de Lantignié. La première parcelle, située à 370 m d'altitude, abrite des jeunes vignes plantées dans un sol limono-sableux, orientées au sud. La seconde, perchée à 490 m d'altitude, héberge des vignes quadragénaires. Les raisins de ces terroirs distincts sont vinifiés ensemble en cuve béton et élevés pendant 6 mois en cuve.
Ce beaujolais-villages Lantignié, issu d'une vendange manuelle en caisses perforées de 20 kg, est élaboré avec soin selon des pratiques traditionnelles : encuvage à froid (7-8°C), macération carbonique, fermentation avec levures indigènes. La vinification et l'élevage s'opèrent sans ajout de SO2, et le vin est ni collé ni filtré. L'assemblage bénéficie d'un apport minimal de SO2 (10 mg/l).
Le vin présente une jolie robe rouge rubis de laquelle s’échappent des notes de fruits rouges, d’épices douces et de cerise griotte. Sa texture est fluide et gourmande.
Beaujolais Villages Lantignié Grand'cour (Domaine de la) - Jean-Louis Dutraive It will pair perfectly with the following dishes: Côte de veau parmentière, Gratin de raviolis, Saucisson brioché.
Le beaujolais-villages Lantignié du domaine de la Grand’Cour émane de deux parcelles en conversion vers l'agriculture biologique sur la commune de Lantignié. La première parcelle, située à 370 m d'altitude, abrite des jeunes vignes plantées dans un sol limono-sableux, orientées au sud. La seconde, perchée à 490 m d'altitude, héberge des vignes quadragénaires. Les raisins de ces terroirs distincts sont vinifiés ensemble en cuve béton et élevés pendant 6 mois en cuve.
Ce beaujolais-villages Lantignié, issu d'une vendange manuelle en caisses perforées de 20 kg, est élaboré avec soin selon des pratiques traditionnelles : encuvage à froid (7-8°C), macération carbonique, fermentation avec levures indigènes. La vinification et l'élevage s'opèrent sans ajout de SO2, et le vin est ni collé ni filtré. L'assemblage bénéficie d'un apport minimal de SO2 (10 mg/l).
Le vin présente une jolie robe rouge rubis de laquelle s’échappent des notes de fruits rouges, d’épices douces et de cerise griotte. Sa texture est fluide et gourmande.
Domaine de le Grand’Cor is owned by the Dutraive family. Their Gamay is produced under the Fleurie and the Brouilly appellations. The domain covers 11.7 hectacres and has held organic certification since 2009. Jean-Louis Dutraive does everything he can to allow the terroir be reflected in his wines. He vinifies without the use of sulfites and at low temperatures. He also uses natural yeasts and carbonic maceration. His wines are natural and are neither filtered nor clarified. It is a domain that has now established itself amongst the best that Beaujolais has to offer.
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