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Frais et juteux, ce chardonnay nous montre que de beaux vins blancs de chardonnay ont leur place en Beaujolais. More info
Souvent, si le nom de Beaujolais est prononcé, on pense directement à des vins rouges de gamay, nouveaux ou non. Ici, le Château Thivin nous présente un beau vin blanc sec issu de chardonnay. Les vieilles vignes sont plantées au sein d'un clos du XVIème siècle appartenant historiquement au château de Rochebonne à Theizé. Le sol est majoritairement argilo-calcaire, d'exposition plein est.
Le bouquet riche et fruité développe des arômes de fruits à noyau mûrs, comme l'abricot et la petite prune jaune juteuse. On y trouve aussi une dimension florale (fleurs blanches) et une minéralité fine qui prolonge la finale agréable.
Beaujolais Clos de Rochebonne Château Thivin serve at a temperature of 11°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poulet aux morille, Comté 18 mois, Gratin de choux-fleur.
Souvent, si le nom de Beaujolais est prononcé, on pense directement à des vins rouges de gamay, nouveaux ou non. Ici, le Château Thivin nous présente un beau vin blanc sec issu de chardonnay. Les vieilles vignes sont plantées au sein d'un clos du XVIème siècle appartenant historiquement au château de Rochebonne à Theizé. Le sol est majoritairement argilo-calcaire, d'exposition plein est.
Le bouquet riche et fruité développe des arômes de fruits à noyau mûrs, comme l'abricot et la petite prune jaune juteuse. On y trouve aussi une dimension florale (fleurs blanches) et une minéralité fine qui prolonge la finale agréable.
Château Thivin is situated in the heart of Beaujolais, around the hill of Brouilly. The origins of this domain date back to the 12th century and the the first part of the manor house was built in the 14th century. In 1877, Zaccharie Geoffray bought Château Thivin at an auction with just under two hectacres of vines. It was his son Claude who really grew the domain from 1894. The next Claude, son of the first, took over the domain and dedicated himself to wine prodution with his wife Yvonne. Having not had children themselves, it was their nephew Claude who then took over the domain before handing it over to his own son Claude-Edouarde in 2007, thus keeping it in the family. The vineyard now covers 27 hectacres and is cultivaed with great care and without the use of insecticide. In the chai, the wines are matured in oak casks in beautiful vaulted cellars. Vinifications are carried out plot by plot. Château Thivin produces some of the best wine in the region thanks to their ability to express the terroir. They are fleshy with extremely delicate tannins.
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