Prices are displayed for delivery in:
Un vin issu de la complantation de différents cépages alsaciens vinifiés dans un registre nature. More info
Jeune domaine alsacien créé en 2014 par Jérôme François, la Grange de l’Oncle Charles est passée d’un demi hectare à l’origine à six aujourd’hui. Là, le travail y est sain, résolument respectueux de l’environnement. La culture est biologique et des principes biodynamiques y sont appliqués. Le sol est intégralement travaillé à cheval, le reste l’est à la main.
La cuvée La Montagne du Scarabée provient du grand cru Kaefferkopf… qui est d’ailleurs le dernier terroir des 51 à avoir été classé grand cru. Les différents cépages qui composent cette cuvée (pinot gris, riesling, gewurztraminer, muscat, etc.) puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols de granits dégradés.
Vinifiés dans un registre nature, ils ont été éraflés avant de macérer pendant trois semaines. Le vin a été élevé dans des barriques usagées et mis en bouteille sans ajout de soufre.
La dégustation dévoile un vin puissant maqué par des notes de fruits à coque, d’écorce d’orange et de fruits blancs comme la poire. S’il est puissant, il est animé par une grande minéralité qui lui offre une belle fraîcheur.
Vin de France La montagne du Scarabée La Grange de l'Oncle Charles serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pintade aux poires rôties, Tartare de saumon , Gratin dauphinois.
Jeune domaine alsacien créé en 2014 par Jérôme François, la Grange de l’Oncle Charles est passée d’un demi hectare à l’origine à six aujourd’hui. Là, le travail y est sain, résolument respectueux de l’environnement. La culture est biologique et des principes biodynamiques y sont appliqués. Le sol est intégralement travaillé à cheval, le reste l’est à la main.
La cuvée La Montagne du Scarabée provient du grand cru Kaefferkopf… qui est d’ailleurs le dernier terroir des 51 à avoir été classé grand cru. Les différents cépages qui composent cette cuvée (pinot gris, riesling, gewurztraminer, muscat, etc.) puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols de granits dégradés.
Vinifiés dans un registre nature, ils ont été éraflés avant de macérer pendant trois semaines. Le vin a été élevé dans des barriques usagées et mis en bouteille sans ajout de soufre.
La dégustation dévoile un vin puissant maqué par des notes de fruits à coque, d’écorce d’orange et de fruits blancs comme la poire. S’il est puissant, il est animé par une grande minéralité qui lui offre une belle fraîcheur.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
