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Provenant de 1.15 hectare de vigne, ce vin est aussi bon jeune qu’après dix ans de cave, ce gewurztraminer grand cru révèle une aromatique et une minéralité saisissantes. More info
Le gewurztraminer grand cru Osterberg du domaine Kientzler provient du lieu-dit éponyme qui se caractérise par des sols de marnes, de calcaire et de grès. Pour le réaliser, le domaine a procédé à des vendanges manuelles, un tri très strict des baies et à une sélection parcellaire. Arrivés en cave, les raisins ont fait l'objet d'un pressurage en grappes entières dans un pressoir pneumatique. Ce dernier permet de presser avec délicatesse sans abimer les baies. Cette étape s'effectue longuement et précède un débourbage statique à froid pendant une journée environ. Vient ensuite la fermentation qui s'effectue en cuve inox thermorégulée. Les températures sont maîtrisées à environ 20°C afin de préserver les notes fruitées et florales vivace du gewurztraminer. Enfin, le vin est élevé sur ses lies fines pour gagner en corps et en complexité. Ceci dure entre six et neuf mois avant la mise en bouteille qui se fait après une filtration.
Vous pouvez aussi bien savourer ce vin dans sa jeunesse qu'après quelques années de cave. En effet, si vous choisissez la première option, vous apprécierez sa fraîcheur et son aromatique intense. Si vous attendez une dizaine d'années, vous vous délecterez de sa complexité et de sa minéralité saisissante.
Gewurztraminer Grand Cru Osterberg Kientzler (Domaine) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Munster, Cuisine indienne, Brochette de lotte à la créole.
Peak: 2032-2037
Le gewurztraminer grand cru Osterberg du domaine Kientzler provient du lieu-dit éponyme qui se caractérise par des sols de marnes, de calcaire et de grès. Pour le réaliser, le domaine a procédé à des vendanges manuelles, un tri très strict des baies et à une sélection parcellaire. Arrivés en cave, les raisins ont fait l'objet d'un pressurage en grappes entières dans un pressoir pneumatique. Ce dernier permet de presser avec délicatesse sans abimer les baies. Cette étape s'effectue longuement et précède un débourbage statique à froid pendant une journée environ. Vient ensuite la fermentation qui s'effectue en cuve inox thermorégulée. Les températures sont maîtrisées à environ 20°C afin de préserver les notes fruitées et florales vivace du gewurztraminer. Enfin, le vin est élevé sur ses lies fines pour gagner en corps et en complexité. Ceci dure entre six et neuf mois avant la mise en bouteille qui se fait après une filtration.
Vous pouvez aussi bien savourer ce vin dans sa jeunesse qu'après quelques années de cave. En effet, si vous choisissez la première option, vous apprécierez sa fraîcheur et son aromatique intense. Si vous attendez une dizaine d'années, vous vous délecterez de sa complexité et de sa minéralité saisissante.
Predominantly planted with Riesling, Gewurztraminer, and Pinot Blanc, the vines of the Kientzler estate stretch on the slopes of the stunning village of Ribeauvillé. As you journey along the Alsace Wine Route, you’ll inevitably encounter the majestic 19th-century edifice that stands as a solid testament to the viticultural excellence of this operation.
Today, brothers Thierry and Eric, the fifth generation of the Kientzler family, manage the estate. Since 2009, having inherited the family expertise, they have been crafting dry white wines of exceptional aromatic purity, showcasing the minerality of their terroir. With slightly more than four hectares of Grand Cru, including 1.5 ha in the legendary Geisberg Cru – belonging to only four owners – the Kientzler family can draw on a geological wealth unrivalled in Europe. The estate promotes biodiversity through the planting of trees, flower beds and nesting boxes. The Kientzler estate received its Organic Certification in 2023.
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