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Un riesling provenant des marnes de Riquewihr, lui assurant finesse et élégance. More info
Cette cuvée est un assemblage de parcellaires situés sur les marnes de Riquewihr. Les marnes du secteur confèrent à ce riesling une minéraliste typique. Une grande majorité des raisins provient du Schoenenbourg, lui-même marqué par les marnes. Le vin est vinifié puis élevé en foudres et en cuve. Il révèle toute son élégance dès sa jeunesse, marqué par une rondeur en bouche ainsi que la délicatesse, il n'a pas l'austérité de certains rieslings alsaciens.
Ce domaine est l'un des plus vieux et plus emblématiques d'Alsace. Situé à Riquewihr, petit village croquignolet dont la maison Hugel est une véritable attraction, il participe pleinement à la dynamique du tissu local. Ce domaine et négoce a été développé dès le XVII ème siècle, et a produit depuis d'excellents vins.
Riesling Estate Hugel (Domaine) serve at a temperature of 9°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pâté de tête, bonbons piments, Escargots de Bourgogne.
Peak: Drink until 2026
Cette cuvée est un assemblage de parcellaires situés sur les marnes de Riquewihr. Les marnes du secteur confèrent à ce riesling une minéraliste typique. Une grande majorité des raisins provient du Schoenenbourg, lui-même marqué par les marnes. Le vin est vinifié puis élevé en foudres et en cuve. Il révèle toute son élégance dès sa jeunesse, marqué par une rondeur en bouche ainsi que la délicatesse, il n'a pas l'austérité de certains rieslings alsaciens.
Ce domaine est l'un des plus vieux et plus emblématiques d'Alsace. Situé à Riquewihr, petit village croquignolet dont la maison Hugel est une véritable attraction, il participe pleinement à la dynamique du tissu local. Ce domaine et négoce a été développé dès le XVII ème siècle, et a produit depuis d'excellents vins.
Hugel is a family operation that has been making wines since 1639; production is currently managed by the eleventh and twelfth generations, in the form of Jean-Philippe, Marc and Étienne, who endeavour to uphold the Hugel style developed by their ancestors. Their activities are divided between a wine merchant business and production in their own name, from the 26 hectare vineyard, located entirely in Riquewihr in the most prestigious crus and planted with traditional varieties in the following proportions: 40% Riesling, 40% Gewurztraminer, 15% (Tokay) Pinot Gris and 5% Pinot Noir. The oldest vines (around 60 years old) are from the family nursery. Hugel produces wine with rigorous respect for the environment: no fertilizers, very low yields, and green harvests at the end of July. The wine merchant activity is supplied solely by the purchase of grapes, from 115 hectares that are managed by growers under contract. All of the harvests are manual and will remain so. Hugel produces 110,000 cases of wine every year, 85% of which are exported. In order to preserve the wines' freshness and character, Hugel starts bottling in the spring. The Jubilee, VT and SGN cuvées are only produced in the best years, from the Domaine Viticole Hugel's Grands Crus vines. It is largely the Hugel family who have instigated the revival of this kind of wine. ssert wines in the world. Furthermore they have an almost unlimited longevity.
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