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A fruity and elegant Pinot Noir produced by an icon of Alsatian viticulture. More info
Propriété familiale située au nord-ouest de Colmar, le domaine Weinbach est un beau vignoble protégé des intempéries par l'imposante colline du Schlossberg. Bien nommé « le ruisseau du vin » en dialecte local, ce domaine d'excellente réputation fût érigé en 1612 par un groupe de moines capucins. Pionnier de la biodynamie en Alsace, l'ensemble du vignoble de la famille Faller est adroitement conduit selon les principes stricts du mouvement depuis les vendanges 2005.
Tout aussi adapté à ce terroir qu'il est évident en Bourgogne, le pinot noir réserve en Alsace de belles surprises à l'amateur éclairé. La robe pâle au reflet rubis de ce vin est une belle expression de ce cépage emblématique des climats continentaux frais du nord du pays. Réputés pour la belle concentration de leurs vins, ainsi que pour une attention toute particulière à l'expression du terroir, ce pinot noir Réserve amène sur le palais une excellente complexité de fruits rouges, portée par une fraise fraiche.
Pinot Noir Reserve Weinbach (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Chapon farci aux cèpes, Choucroute Alsacienne, Clafoutis aux cerises.
Propriété familiale située au nord-ouest de Colmar, le domaine Weinbach est un beau vignoble protégé des intempéries par l'imposante colline du Schlossberg. Bien nommé « le ruisseau du vin » en dialecte local, ce domaine d'excellente réputation fût érigé en 1612 par un groupe de moines capucins. Pionnier de la biodynamie en Alsace, l'ensemble du vignoble de la famille Faller est adroitement conduit selon les principes stricts du mouvement depuis les vendanges 2005.
Tout aussi adapté à ce terroir qu'il est évident en Bourgogne, le pinot noir réserve en Alsace de belles surprises à l'amateur éclairé. La robe pâle au reflet rubis de ce vin est une belle expression de ce cépage emblématique des climats continentaux frais du nord du pays. Réputés pour la belle concentration de leurs vins, ainsi que pour une attention toute particulière à l'expression du terroir, ce pinot noir Réserve amène sur le palais une excellente complexité de fruits rouges, portée par une fraise fraiche.
One of the most beautiful properties in Alsace, the Weinbach vineyard covers just over 26 hectares. The Capuchin monks produced a wine from the early 17th century on the historic terroir of the Clos des Capucins (5 hectares enclosed by walls). Sold as a national asset in the French Revolution, the property was acquired in 1898 by the Faller brothers, who passed it on to their son and nephew, Théo. A major figure in French viticulture and an ardent defender of Alsace's vineyards, largely responsible for their being granted AOC status, Théo Faller died in 1979. His wife Colette and her daughters Catherine and Laurence took charge of the property and continued to build its reputation; it is now known all over the world. Located at the base of the majestic Schlossberg hill, it benefits from an exceptional position that has all of the geological and climate characteristics usually associated with Alsace's finest wines. The vineyard is tended with a deep respect for nature and with a view to expressing each terroir. The harvests are delayed until optimal ripeness; after rigorous selection the grapes are gently, progressively pressed, followed by long fermentations in old oak casks. The property produces successful generic cuvées, but really stands out for its grandes cuvées, named after members of the family, and associated with each terroir.
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