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Arbois Chardonnay Léon Les Bottes Rouges 2018

  • Mineral
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color: White
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

Le chardonnay d’Arbois ouillé équilibré produit par un vigneron jurassien qui a le vent en poupe.  More info

Le domaine des Bottes Rouges situé à Abergement-le-Petit (appellation Arbois) a été créé en 2011. Le domaine s'étend sur 2,5 hectares à l'époque alors qu'il en compte 7 aujourd'hui. Jean-Baptiste Ménigoz a travaillé d'abord à mi-temps pendant 10 ans dans le monde du vin : il gère 60 ares de vigne en 2000 et fait ses armes au domaine André et Mireille Tissot.
Le terroir est composé de marnes calcaires. La cuvée Léon provient de 100% de chardonnay. Les vignes ont entre 3 et 60 ans. Le domaine est certifié bio. La vinification est peu interventionniste afin de laisser au vin toute l'aisance nécessaire pour s'exprimer.
La robe est jaune pâle. Le nez offre des notes de fleurs et fruits blancs. En bouche, la sensation est minérale avec une excellente longueur. Un chardonnay ouillé, équilibré en somme ! Délicieux dans sa jeunesse (2 à 5 ans). Servez ce vin à 11°C, accompagné d'un bar en croûte de sel, d'un risotto aux gambas ou d'un cochon grillé.

Arbois Chardonnay Léon Les Bottes Rouges serve at a temperature of 11°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bar en croûte de sel, Cochon grillé , Risotto aux gambas.

Lot presentation
Arbois Chardonnay Léon Les Bottes Rouges

The wine

Le domaine des Bottes Rouges situé à Abergement-le-Petit (appellation Arbois) a été créé en 2011. Le domaine s'étend sur 2,5 hectares à l'époque alors qu'il en compte 7 aujourd'hui. Jean-Baptiste Ménigoz a travaillé d'abord à mi-temps pendant 10 ans dans le monde du vin : il gère 60 ares de vigne en 2000 et fait ses armes au domaine André et Mireille Tissot.
Le terroir est composé de marnes calcaires. La cuvée Léon provient de 100% de chardonnay. Les vignes ont entre 3 et 60 ans. Le domaine est certifié bio. La vinification est peu interventionniste afin de laisser au vin toute l'aisance nécessaire pour s'exprimer.
La robe est jaune pâle. Le nez offre des notes de fleurs et fruits blancs. En bouche, la sensation est minérale avec une excellente longueur. Un chardonnay ouillé, équilibré en somme ! Délicieux dans sa jeunesse (2 à 5 ans). Servez ce vin à 11°C, accompagné d'un bar en croûte de sel, d'un risotto aux gambas ou d'un cochon grillé.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Les Bottes Rouges
  • Vintage: 2018
  • Color: White
  • Service temperature: 11°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 7
  • Intensity: Rich
  • Dominant aroma: Mineral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% Chardonnay
Arbois Chardonnay Léon Les Bottes Rouges
Arbois Chardonnay Léon Les Bottes Rouges

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