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Arbois Tôt ou Tard Les Bottes Rouges 2020

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color:Red
  • Organics
  • Natural
  • 11% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un très joli poulsard délicatement parfumé qui ravira les amateurs de vins nature et qui s'accorde volontiers à un poisson grillé.  More info

« Tôt ou tard, tu boiras du Poulsard », tout est dit dans le nom de cette cuvée, qui effectivement est parfaite pour découvrir les délices de ce cépage du Jura. Nées sur les sols argileux de la parcelle « La Mulatière », à Arbois , particulièrement adaptés à la culture du poulsard, les vignes sont cultivées selon des principes bio. Les baies vendangées et égrappées à la main macèrent trois semaines et fermentent grâce à l’action des levures indigènes. Après le pressurage, le moût est élevé en barriques. La mise en bouteille se fait sans filtration préalable et sans ajout de soufre. Le vin passe ensuite six mois supplémentaires en bouteilles.
Lors de la dégustation, l’amateur découvre un vin à la robe claire, presque rosée, au nez de fraise et de framboise, légèrement herbacé. A l’aération, s’exhalent des notes plus épicées, une pointe d’orange sanguine et de grenade. La bouche est légère, fluide et délicatement parfumée. Un délice à savourer avec un poisson grillé.

Arbois Tôt ou Tard Les Bottes Rouges serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Carré de porc rôti, Galette au jambon, Pôtée franc-comptoise.

Lot presentation
Arbois Tôt ou Tard Les Bottes Rouges

Cuvée presentation

« Tôt ou tard, tu boiras du Poulsard », tout est dit dans le nom de cette cuvée, qui effectivement est parfaite pour découvrir les délices de ce cépage du Jura. Nées sur les sols argileux de la parcelle « La Mulatière », à Arbois , particulièrement adaptés à la culture du poulsard, les vignes sont cultivées selon des principes bio. Les baies vendangées et égrappées à la main macèrent trois semaines et fermentent grâce à l’action des levures indigènes. Après le pressurage, le moût est élevé en barriques. La mise en bouteille se fait sans filtration préalable et sans ajout de soufre. Le vin passe ensuite six mois supplémentaires en bouteilles.
Lors de la dégustation, l’amateur découvre un vin à la robe claire, presque rosée, au nez de fraise et de framboise, légèrement herbacé. A l’aération, s’exhalent des notes plus épicées, une pointe d’orange sanguine et de grenade. La bouche est légère, fluide et délicatement parfumée. Un délice à savourer avec un poisson grillé.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 11 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Les Bottes Rouges
  • Vintage: 2020
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 7
  • Intensity: Light
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Poulsard
Arbois Tôt ou Tard Les Bottes Rouges
Arbois Tôt ou Tard Les Bottes Rouges

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