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Arbois Pupillin Savagnin Domaine de la Loue 2018

  • Exotic fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Le savagnin n’est pas l’apanage des vins jaunes, ici en vinification traditionnelle, il montre la gourmandise et le fruité qui marquent son identité variétale. More info

Sur ses trois hectares de vignes cultivées en biodynamie, Catherine Hannoun cherche à exprimer le meilleur de sa parcelle située à Port Lesney avec les cépages autochtones du Jura. Ici, le savagnin, en général utilisé pour la fabrication du vin jaune, est vinifié sans vieillissement sous voile.
Pour ce vin blanc sec, la vigneronne utilise une vinification traditionnelle, avec ouillage régulier, pour que le voile ne se développe pas. Ainsi, le savagnin nous montre ici ses caractéristiques variétales comme les notes de fruits exotiques et la tension moyenne mais pas les notes de noix et de curry typiques du vin jaune.

Arbois Pupillin Savagnin Domaine de la Loue serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Médaillons de veau aux morilles, Abondance, Moqueca de poissons.

Lot presentation
Arbois Pupillin Savagnin Domaine de la Loue

The wine

Sur ses trois hectares de vignes cultivées en biodynamie, Catherine Hannoun cherche à exprimer le meilleur de sa parcelle située à Port Lesney avec les cépages autochtones du Jura. Ici, le savagnin, en général utilisé pour la fabrication du vin jaune, est vinifié sans vieillissement sous voile.
Pour ce vin blanc sec, la vigneronne utilise une vinification traditionnelle, avec ouillage régulier, pour que le voile ne se développe pas. Ainsi, le savagnin nous montre ici ses caractéristiques variétales comme les notes de fruits exotiques et la tension moyenne mais pas les notes de noix et de curry typiques du vin jaune.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois Pupillin
  • Producer/Owner: Domaine de la Loue
  • Vintage: 2018
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Exotic fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% savagnin
Arbois Pupillin Savagnin Domaine de la Loue
Arbois Pupillin Savagnin Domaine de la Loue

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