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Tradition des régions viticoles françaises, venez découvrir le marc de vin de ce fameux domaine jurassien. Une production confidentielle qui suscite les convoitises. More info
Au château d’Arlay, en plein cœur du Jura, on trouve certes de vieilles pierres mais aussi et surtout un domaine viticole de renom. Si ce sont les vins tranquilles qui remportent le plus de notoriété, il ne faut pas en négliger la production confidentielle de spiritueux à base de raisins, comme ce marc de savagnin : une eau-de-vie distillée à partir du fameux cépage blanc autochtone de cette région.
Vieilli 12 ans en fût de chêne français, avant d’être réduit à 42% et mis en bouteille de 500 mL, ce marc de vin ne contient naturellement aucun adjuvant, ni de colorant.
Attention, le domaine n’en produit en général que 500 bouteilles par an environ.
Marc de Savagnin Château d'Arlay (50cl)serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Charlotte aux poires, Sorbet citron, Allumettes de fromage sec.
Au château d’Arlay, en plein cœur du Jura, on trouve certes de vieilles pierres mais aussi et surtout un domaine viticole de renom. Si ce sont les vins tranquilles qui remportent le plus de notoriété, il ne faut pas en négliger la production confidentielle de spiritueux à base de raisins, comme ce marc de savagnin : une eau-de-vie distillée à partir du fameux cépage blanc autochtone de cette région.
Vieilli 12 ans en fût de chêne français, avant d’être réduit à 42% et mis en bouteille de 500 mL, ce marc de vin ne contient naturellement aucun adjuvant, ni de colorant.
Attention, le domaine n’en produit en général que 500 bouteilles par an environ.
Regarded as the oldest winemaking château in France, Château d’Arlay has, in the past, been home to Minim friars and the Countess of Lauragais to name just a couple. In 1960, the Count of Laguiche decided that the château should make wine once again like it used to in the Middle-Ages. Today, his son Alain is in charge of the venture. Alain has a very modern approach to vinifications but chooses a more traditional style when it comes to the ageing of the wines. The wines are matured in the magnificent cellars of the Château that date back to the 17th century. There are around 25 hectares of vines that are planted to Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay and Savignin. The vines are situated on slopes at an altitude of 200 to 240 metres. Some of the vines are relatively old, planted in 1953. This domain has an organic approach but does not possess certification. One of the icons of the Jura, the wines of Château d’Arlay are a must try!
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