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Arbois Vin Jaune Domaine de la Touraize 2014

  • Nutty
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un vin jaune élégant et racé, par une pépite du vignoble jurassien. More info

Ce vin jaune est né de vignes de savagnin plantées sur les sols de marnes bleues du lieu-dit « Petit Curoulet », cultivées en biodynamie. Le respect du naturel continue dans le chai, où la fermentation est spontanée, grâce aux levures indigènes déjà présentes sur la peau du raisin. S’ensuit un élevage de 70 mois en fût de 228 litres, permettant l’apparition d’un voile de levure, la « fleur » qui protège le vin, et lui confère une complexité aromatique inégalée. Un vin qui marie élégance et puissance, alliant des arômes de fruits secs et une touche florale, à une bouche riche et persistante.

Arbois Vin Jaune Domaine de la Touraize serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tarte aux noix, Coq au vin jaune, Curry de légumes.

Lot presentation
Arbois Vin Jaune Domaine de la Touraize

The wine

Ce vin jaune est né de vignes de savagnin plantées sur les sols de marnes bleues du lieu-dit « Petit Curoulet », cultivées en biodynamie. Le respect du naturel continue dans le chai, où la fermentation est spontanée, grâce aux levures indigènes déjà présentes sur la peau du raisin. S’ensuit un élevage de 70 mois en fût de 228 litres, permettant l’apparition d’un voile de levure, la « fleur » qui protège le vin, et lui confère une complexité aromatique inégalée. Un vin qui marie élégance et puissance, alliant des arômes de fruits secs et une touche florale, à une bouche riche et persistante.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 15 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Domaine de la Touraize
  • Vintage: 2014
  • Color: White
  • Service temperature: 13°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 1
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Nutty
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Savagnin
Arbois Vin Jaune Domaine de la Touraize
Arbois Vin Jaune Domaine de la Touraize

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