Fixed Price Sale

Saint Jean de La Porte Côteau de la Mort Uliz (Domaine) 2015

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Une mondeuse née sur les pentes vertigineuses d’un des plus beau terroir du cru savoyard Saint-Jean-de-la-Porte. More info

Implantées sur un côteau très escarpé où la pente avoisine les 45%, les vignes de mondeuse, cépage rouge montagnard qui compose cette cuvée, prennent leurs racines sur un terroir argilo calcaire comprenant une grande proportion d’argile rouge. Il s’agit du côteau de la mort, le plus beau terroir du cru Saint-Jean-de-la- Porte. La forte inclinaison oblige à un travail en grande partie manuel. Grâce à l’exposition sud-est, les baies parviennent à parfaite maturité et permettent à la mondeuse de se montrer sous son meilleur jour. Lors de la dégustation, l’amateur découvre ainsi un vin débordant de notes de fruits noirs comme la myrtille et le cassis, mêlées à des notes de cuir et une touche mentholée. Voici un vin remarquable, qui pourra évoluer quelques années en cave et qui gagnera à accompagner des mets de caractère. Ainsi, grâce à son évolution et à ses notes tertiaires, il se mariera volontiers à du gibier.

Saint Jean de La Porte Côteau de la Mort Uliz (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Fondue de chevreuil, Purée de pomme de terre, Gratin de crozets.

Lot presentation
Saint Jean de La Porte Côteau de la Mort Uliz (Domaine)

The wine

Implantées sur un côteau très escarpé où la pente avoisine les 45%, les vignes de mondeuse, cépage rouge montagnard qui compose cette cuvée, prennent leurs racines sur un terroir argilo calcaire comprenant une grande proportion d’argile rouge. Il s’agit du côteau de la mort, le plus beau terroir du cru Saint-Jean-de-la- Porte. La forte inclinaison oblige à un travail en grande partie manuel. Grâce à l’exposition sud-est, les baies parviennent à parfaite maturité et permettent à la mondeuse de se montrer sous son meilleur jour. Lors de la dégustation, l’amateur découvre ainsi un vin débordant de notes de fruits noirs comme la myrtille et le cassis, mêlées à des notes de cuir et une touche mentholée. Voici un vin remarquable, qui pourra évoluer quelques années en cave et qui gagnera à accompagner des mets de caractère. Ainsi, grâce à son évolution et à ses notes tertiaires, il se mariera volontiers à du gibier.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Savoie
  • Appellation/Wine: Saint Jean de La Porte
  • Producer/Owner: Uliz (Domaine)
  • Vintage: 2015
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Black fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% Mondeuse
Saint Jean de La Porte Côteau de la Mort Uliz (Domaine)
Saint Jean de La Porte Côteau de la Mort Uliz (Domaine)

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