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Ce flacon est un des seuls que le domaine du Closel a pu produire suite à la terrible vague de gel du printemps 2017. Des flacons au style inhabituel mais tout aussi élégant, rescapés des intempéries. More info
2017 fut une année si particulière pour le domaine du Closel (comme pour d'autres domaines de la région) qu'elle a sa cuvée bien spéciale, appelée « vendanges 2017 ». C'est en effet une terrible vague de gel qui a frappé tout le vignoble de Savennières à la fin du mois d'avril 2017. Après plusieurs semaines d'incertitude, ce sont finalement quelques inflorescences qui ont commencé à pointer leur nez, signe que le domaine pourrait tout de même produire quelques flacons de ces grappes en devenir.
Quand on dit « quelques », le domaine du Closel a en effet vinifié 3 barriques de ce vin au style inhabituel – une véritable rareté donc -. Cette cuvée est en effet très pure et minérale, son style est tendu et élégant.
Nous vous conseillons d'ouvrir ce vin aux environs de 12 degrés à l'aide d'un beau plat d'huîtres, d'une darne de saumon en papillotes ou bien d'une salade de langouste.
Savennières Le Grand Gel Closel (Domaine du) - Château des Vaults serve at a temperature of 12°C.
2017 fut une année si particulière pour le domaine du Closel (comme pour d'autres domaines de la région) qu'elle a sa cuvée bien spéciale, appelée « vendanges 2017 ». C'est en effet une terrible vague de gel qui a frappé tout le vignoble de Savennières à la fin du mois d'avril 2017. Après plusieurs semaines d'incertitude, ce sont finalement quelques inflorescences qui ont commencé à pointer leur nez, signe que le domaine pourrait tout de même produire quelques flacons de ces grappes en devenir.
Quand on dit « quelques », le domaine du Closel a en effet vinifié 3 barriques de ce vin au style inhabituel – une véritable rareté donc -. Cette cuvée est en effet très pure et minérale, son style est tendu et élégant.
Nous vous conseillons d'ouvrir ce vin aux environs de 12 degrés à l'aide d'un beau plat d'huîtres, d'une darne de saumon en papillotes ou bien d'une salade de langouste.
This top-class domain in Savennières has made remarkable year-on-year progress. The dynamic Evelyne de Pontbriand has put all her energy (and she has plenty) into enhancing the potential of Domaine du Closel's different terroirs. The wines are planted over 14 hectares and cultivated biodynamically. Extremely precise vinification and élevages show off the variations in soil and exposure in Savennières to perfection. An excellent Loire name.
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