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Anjou Savennières Château de Plaisance 2019

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

Un savennières intense et tranchant. A accompagner avec des poissons et crustacés grillés pour encore mieux le saisir. More info

Direction la célèbre appellation de Savennières, dont le domaine possède environ 3 hectares de vignes plantées sur un sol de schistes à feuillet, en 100% chenin. Ces pieds d'en moyenne 35 ans sont taillés selon la méthode guyot poussard et sont travaillées selon les règles de la bio et de la biodynamie, véritable philosophie au domaine. Un programme de reforestation est d'ailleurs en cours autour des vignes, ainsi qu'une réintroduction de la biodiversité.
Après des vendanges manuelles, les petites caissettes sont menées au chai pour un pressurage lent et à froid. S'en suit une fermentation due uniquement à l'action des levures indigènes. Puis, les vins sont élevés pendant 12 mois dans des barriques, une malo partielle est pratiquée.
A la dégustation, c'est un vin à la fois puissant et tranchant que l'on découvre. La robe présente un joli jaune aux reflets or, la bouche est minérale et intense. Nous vous conseillons de cuisiner des coquillages grillés pour l'assortir, ou bien de tabler sur du fromage de chèvre.

Anjou Savennières Château de Plaisance serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Coquillages grillés, Fromage de chèvre, Turbot grillé.

Lot presentation
Anjou Savennières Château de Plaisance

Cuvée presentation

Direction la célèbre appellation de Savennières, dont le domaine possède environ 3 hectares de vignes plantées sur un sol de schistes à feuillet, en 100% chenin. Ces pieds d'en moyenne 35 ans sont taillés selon la méthode guyot poussard et sont travaillées selon les règles de la bio et de la biodynamie, véritable philosophie au domaine. Un programme de reforestation est d'ailleurs en cours autour des vignes, ainsi qu'une réintroduction de la biodiversité.
Après des vendanges manuelles, les petites caissettes sont menées au chai pour un pressurage lent et à froid. S'en suit une fermentation due uniquement à l'action des levures indigènes. Puis, les vins sont élevés pendant 12 mois dans des barriques, une malo partielle est pratiquée.
A la dégustation, c'est un vin à la fois puissant et tranchant que l'on découvre. La robe présente un joli jaune aux reflets or, la bouche est minérale et intense. Nous vous conseillons de cuisiner des coquillages grillés pour l'assortir, ou bien de tabler sur du fromage de chèvre.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 14.50 %
  • Country/Region: Loire
  • Appellation/Wine: Anjou
  • Producer/Owner: Château de Plaisance
  • Vintage: 2019
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 25
  • Intensity: Rich
  • Dominant aroma: White fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Chenin blanc, Pineau de la loire
Anjou Savennières Château de Plaisance
Anjou Savennières Château de Plaisance

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