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Anjou Blanc Château de Plaisance 2020

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

Un joli chenin frais et fruité, droit, qui se mariera parfaitement avec des mets iodés (fruits de mer, rillettes de la mer...). More info

La cuvée l'Anjou Blanc est un 100% chenin sec sur schiste. Aux vignes, tout est fait pour permettre à la biodiversité de s'exprimer et d'apporter ses atouts au sol. Le domaine travaille en bio et en biodynamie, en plus d'un programme rigoureux de reforestation et de réintroduction de cette biodiversité. Les vendanges sont réalisées de façon manuelle dans des petites caissettes.
Une fois arrivées au chai, les baies sont égrappées à 100% et s'en suit la fermentation (due aux levures indigènes uniquement) et une macération courte de trois semaines environ. Après cela, un élevage en cuve béton est orchestré pendant 11 mois et permet de révéler les beaux arômes du chenin.
A la dégustation, l'on a l'impression de croquer à pleines dents dans un fruit pulpeux. La gourmandise est au rendez-vous, c'est un vin d'une richesse incroyable. Au niveau des accords, nous vous conseillons de l'assortir à du foie gras en guise d'entrée, ou bien au cours du repas avec une délicieuse poularde aux morilles ou bien un tajine d'agneau pour un peu plus d'exotisme dans les saveurs.

Anjou Blanc Château de Plaisance serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Magret de canard, Tajine d’agneau, Foie gras.

Lot presentation
Anjou Blanc Château de Plaisance

Cuvée presentation

La cuvée l'Anjou Blanc est un 100% chenin sec sur schiste. Aux vignes, tout est fait pour permettre à la biodiversité de s'exprimer et d'apporter ses atouts au sol. Le domaine travaille en bio et en biodynamie, en plus d'un programme rigoureux de reforestation et de réintroduction de cette biodiversité. Les vendanges sont réalisées de façon manuelle dans des petites caissettes.
Une fois arrivées au chai, les baies sont égrappées à 100% et s'en suit la fermentation (due aux levures indigènes uniquement) et une macération courte de trois semaines environ. Après cela, un élevage en cuve béton est orchestré pendant 11 mois et permet de révéler les beaux arômes du chenin.
A la dégustation, l'on a l'impression de croquer à pleines dents dans un fruit pulpeux. La gourmandise est au rendez-vous, c'est un vin d'une richesse incroyable. Au niveau des accords, nous vous conseillons de l'assortir à du foie gras en guise d'entrée, ou bien au cours du repas avec une délicieuse poularde aux morilles ou bien un tajine d'agneau pour un peu plus d'exotisme dans les saveurs.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Loire
  • Appellation/Wine: Anjou
  • Producer/Owner: Château de Plaisance
  • Vintage: 2020
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 25
  • Intensity: Rich
  • Dominant aroma: White fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Chenin Blanc
Anjou Blanc Château de Plaisance
Anjou Blanc Château de Plaisance

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