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Côteaux d'Ancenis Les Champs Jumeaux La Paonnerie 2018

  • Fruity
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un beau chenin produit en biodynamie qui saura sublimer aussi bien un plat de crevettes grillées qu’un carpaccio de veau. More info

Un 100% Chenin qui offre un bouquet élégant et vif. La cuvée Les Champs Jumeaux issue des vieilles vignes du domaine nous offre un concentré d'arômes de fruits et une légère acidité en finale. Ce vin se sert frais, sans être froid, accompagné d'un poisson noble. Un vin qui peut se boire maintenant comme dans dix ans.

Côteaux d'Ancenis Les Champs Jumeaux La Paonnerie serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Beignets d'aubergines, Carpaccio de veau, Sole meunière.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Côteaux d'Ancenis Les Champs Jumeaux La Paonnerie

    The wine

    Un 100% Chenin qui offre un bouquet élégant et vif. La cuvée Les Champs Jumeaux issue des vieilles vignes du domaine nous offre un concentré d'arômes de fruits et une légère acidité en finale. Ce vin se sert frais, sans être froid, accompagné d'un poisson noble. Un vin qui peut se boire maintenant comme dans dix ans.

    Information about domain La Paonnerie

    At the Paonnerie, wine is made as an art. In the Carroget family for five generations, the domain is found on the right bank of the Loire between Angers and Nantes. The wine makers have decided to produce biodynamically in order to energise their soils. The harvests are carried out by hand, taking care to pick out only perfect grapes. The idea is to add no sulphites during vinification. Making a ‘natural' wine has to involve impeccable sanitary practises so that there are no faults in the final result. The Paonnerie manages this masterfully. With the majority of their wines made from local varieties (Melon de Bourgogne, Gros Lot, Pinot d'Aunis…), the domain gives us a wonderful insight into the Loire's viticultural identity.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 14 %
    • Country/Region: Loire
    • Appellation/Wine: Côteaux d'Ancenis
    • Producer/Owner: La Paonnerie
    • Vintage: 2018
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Biodynamics and natural 
    • Size (in ha): 22
    • Volume: 160 hectolitres
    • Intensity: Light
    • Dominant aroma: Fruity
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chenin Blanc
    Côteaux d'Ancenis Les Champs Jumeaux La Paonnerie
    Côteaux d'Ancenis Les Champs Jumeaux La Paonnerie

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