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Ce joli assemblage de cabernet franc, gamay et grolleau vous transporte par les sens dans les plus belles îles paradisiaques… Des fruits et des épices ! More info
Maupiti, c'est une île que l'on a envie d'explorer, à la fois mystérieuse et paisible. Si vous n'avez pas les moyens de vous y rendre, nous vous proposons une autre solution efficace : vous procurer une bouteille de Maupiti de la Terre de l'Elu, l'ouvrir, la verser dans votre verre et fermer les yeux… Vous y êtes ! Le nez est subtil et gourmand. L'on sent dès à présent la tendresse qui vous porte à mener le verre à votre bouche. Et là, c'est l'explosion ! La plage de sable blanc et fin, l'eau turquoise : un véritable panier de fruits rouges s'offre à vous, quelques notes épicées. Ce vin présente une belle souplesse et une finesse incroyable.
Si Charlotte et Thomas sont venus en Anjou blanc, c'est bien sûr pour le chenin, mais le couple de vignerons a également été agréablement surpris par les cépages rouges qui font des merveilles sur ces précieux terroirs : cabernet franc, gamay et grolleau font ainsi partie de cet assemblage, et sont tirés de plusieurs lieux-dits : les Bruandières, les Barres et l'Aiglerie.
Après des vendanges manuelles, l'infusion des raisins a lieu en grappes entières, avant de laisser place à une vinification en cuves. L'élevage a ensuite lieu en cuve bois tronconique de 40 hl.
Vin de France Maupiti Terre de l'Elu (Clos de L'Elu) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Jambon de Pata Negra bellota, Tartare de thon rouge polynésien aux baies roses, Viande de grison marinée à l'huile d'olive et au cit.
Maupiti, c'est une île que l'on a envie d'explorer, à la fois mystérieuse et paisible. Si vous n'avez pas les moyens de vous y rendre, nous vous proposons une autre solution efficace : vous procurer une bouteille de Maupiti de la Terre de l'Elu, l'ouvrir, la verser dans votre verre et fermer les yeux… Vous y êtes ! Le nez est subtil et gourmand. L'on sent dès à présent la tendresse qui vous porte à mener le verre à votre bouche. Et là, c'est l'explosion ! La plage de sable blanc et fin, l'eau turquoise : un véritable panier de fruits rouges s'offre à vous, quelques notes épicées. Ce vin présente une belle souplesse et une finesse incroyable.
Si Charlotte et Thomas sont venus en Anjou blanc, c'est bien sûr pour le chenin, mais le couple de vignerons a également été agréablement surpris par les cépages rouges qui font des merveilles sur ces précieux terroirs : cabernet franc, gamay et grolleau font ainsi partie de cet assemblage, et sont tirés de plusieurs lieux-dits : les Bruandières, les Barres et l'Aiglerie.
Après des vendanges manuelles, l'infusion des raisins a lieu en grappes entières, avant de laisser place à une vinification en cuves. L'élevage a ensuite lieu en cuve bois tronconique de 40 hl.
Charlotte and Thomas Carsin, originally from Brittany, embarked on their great adventure of establishing the Terre de l'Elu domain because of their passion for Anjou Noir and Chenin grapes. It was in 2008 that this former wine consultant, and communications and management manager settled in the Layon valley. After a little over 12 years there, they now have twenty hectares farmed by Terre de l'Elu, which is certified organic, both in white and red, since Cabernet Franc, Grolleau and Pineau d'Aunis vines are also planted here. Wishing to free themselves from the shackles of their name in order to be able to act with greater spontaneity and creativity, Thomas and Charlotte Carsin changed their name from Clos de l'Elu to Terre de l'Elu in 2019. This is because any domain that is not part of the appellation may not use the words "Domaines", "Clos" or "Château" on its labels.
The entire team, including two additional full-time staff members, is dedicated to creating top-class parcel wines. This means: rigorous disbudding; pruning adapted to the grape variety and the parcel; tillage of the soils; hand-harvests in baskets; sorting; gravity-fed winemaking in the cellar; fermentation using indigenous yeasts; whole bunches for the red wines, aged in vats, barrels or amphoras according to the cuvée.
We're delighted to have this lovely establishment as one of our partner domains, producing fine, deep, gourmet wines that give pride of place to Anjou Noir, the new Eldorado of the Loire Valley.
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