Une cuvée issue de genovese, un cépage local mais originaire de Gènes. Charmeur, il présente un bouquet flatteur ainsi qu'un équilibre parfait entre alcool et acidité. More info
Le domaine Saint Armettu met ici en valeur le sciaccarellu, un cépage donnant avec succès des vins secs très parfumés, au bon équilibre entre alcool et acidité. Implantées sur les arènes argilo-granitiques des coteaux de Tizzano, au-dessus de Propriano, les vignes sont cultivées selon des principes bio. Après la récolte, les baies sont égrappées et triées avant le pressurage. La vinification se déroule en cuves inox et est suivie d’un élevage de six à huit mois en cuves et en demi-muids.
Très expressif, ce genovese distille des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et d’agrumes. Riche mais parfaitement équilibré par une belle tension, il fait preuve d’une grande gourmandise qui s’éternise en une longue finale parfumée. Une belle découverte que ce cépage méconnu mais qui présente un beau potentiel. Nous vous conseillons de l’apprécier à l’apéritif, avec des tapas, ou en accompagnement d’une volaille grillée. A boire dans les deux ou trois ans.
IGP Ile de Beauté Rosumarinu Sant Armettu (Domaine) serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tapas, Charcuteries corses, Poulet rôti.
Le domaine Saint Armettu met ici en valeur le sciaccarellu, un cépage donnant avec succès des vins secs très parfumés, au bon équilibre entre alcool et acidité. Implantées sur les arènes argilo-granitiques des coteaux de Tizzano, au-dessus de Propriano, les vignes sont cultivées selon des principes bio. Après la récolte, les baies sont égrappées et triées avant le pressurage. La vinification se déroule en cuves inox et est suivie d’un élevage de six à huit mois en cuves et en demi-muids.
Très expressif, ce genovese distille des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et d’agrumes. Riche mais parfaitement équilibré par une belle tension, il fait preuve d’une grande gourmandise qui s’éternise en une longue finale parfumée. Une belle découverte que ce cépage méconnu mais qui présente un beau potentiel. Nous vous conseillons de l’apprécier à l’apéritif, avec des tapas, ou en accompagnement d’une volaille grillée. A boire dans les deux ou trois ans.
In 1964, Lucien and Paul Seroin moved from Algeria to Corsica to set up their vineyard. They created terrasses from scratch, planted vines and supplied the local co-op. Since then, their son Gilles has taken over the 11 hectare production and set up their own winery, naming it Sant Aermettu after a local hermit saint, known for his healing powers. The estate has since been expanded to over 40 hectares, and vinifies using local grapes varieties. Certified organic since 2021, and now the estate is managed by Gilles son and daughter, Guillaume and Jeanne.
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