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Signé par une grande figure de la région, ce nebbiolo d'Alba séduit par son accessibilité et par le potentiel de garde dont il est doté. More info
Signé par Bruno Giacosa, ce nebbiolo d’Alba est un assemblage de différentes parcelles de nebbiolo, disséminées aux alentours des villages de Monteu Roero, Santo Stephano Roero et Vezza d’Alba. Après une vendange effectuée au début du mois d’octobre, les raisins macèrent pendant 15 jours environ dans des cuves en inox avant un élevage de 14 mois en botti de chêne français.
La dégustation nous dévoile alors un vin doté d’un nez délicat empreint de notes de fruits rouges et de cassis, relevées de touches épicées. La bouche équilibrée se termine par une longue finale.
Voici un nebbiolo produit par un vigneron mythique qui séduit non seulement par son accessibilité mais aussi par son potentiel de garde conféré par l’acidité typique et emblématique du nebbiolo. Les amateurs envisageront des accords gastronomiques savoureux avec des mets de caractère comme un brie aux truffes ou un osso bucco, spécialité italienne par excellence.
Nebbiolo d'Alba Falletto - Bruno Giacosa serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Brie aux truffes, Pastilla de pintade, Poulet au chorizo.
Signé par Bruno Giacosa, ce nebbiolo d’Alba est un assemblage de différentes parcelles de nebbiolo, disséminées aux alentours des villages de Monteu Roero, Santo Stephano Roero et Vezza d’Alba. Après une vendange effectuée au début du mois d’octobre, les raisins macèrent pendant 15 jours environ dans des cuves en inox avant un élevage de 14 mois en botti de chêne français.
La dégustation nous dévoile alors un vin doté d’un nez délicat empreint de notes de fruits rouges et de cassis, relevées de touches épicées. La bouche équilibrée se termine par une longue finale.
Voici un nebbiolo produit par un vigneron mythique qui séduit non seulement par son accessibilité mais aussi par son potentiel de garde conféré par l’acidité typique et emblématique du nebbiolo. Les amateurs envisageront des accords gastronomiques savoureux avec des mets de caractère comme un brie aux truffes ou un osso bucco, spécialité italienne par excellence.
Bruno Giacosa, who passed away in January 2018, was an iconic Italian winemaker, notably in the Barolo and Barbaresco appellations. His career began very early at the age of 13, when he helped his parents in the family wine business. He also learned very young about grape selection during harvesting. This allowed him to establish a reputation as an excellent négociant. Before acquiring his own domaine (Azienda Agricola Falletto), he vinified grapes from prestigious crus. On the domaine, red wines are macerated in thermoregulated stainless steel vats. White wines are aged in stainless steel and Barberas and Nebbiolos are aged in large oak barrels. Ageing lasts between 1 and 3 years and the wines are then stored in bottles for a while prior to sale.
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