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Souple et intense, ce grand vin de Barbaresco illustre le savoir-faire des vignerons d’une des plus régions viticoles italiennes les plus renommées, à juste titre. More info
Si la Bourgogne est l'une des régions les plus prestigieuses de la viticulture française, alors le Piémont est la Bourgogne italienne. Petite sœur de la fameuse appellation Barolo, Barbaresco y produit d'aussi bons crus, même s'ils sont peut-être un peu moins célèbres.
Le nebbiolo, seul cépage autorisé par la DOCG Barbaresco, donne ici un vin à l'acidité élevée et aux tanins puissants. Cultivés sur une parcelle située à 300m d'altitude, non loin de la petite ville de Nieve et à l'est de la ville d'Alba, les raisins mûrissent lentement, apportant délicatesse et profondeur à la palette aromatique puissante, dominée par la griotte, les fleurs séchées et une note herbacée caractéristique.
Élevé en “botti”, ces larges foudre de chêne devenus neutre à force d'usage, ce vin présente des tanins souples et mûrs qui se sont veloutés au cours du temps. Ainsi, cette cuvée supportera une garde longue en cave, d'au moins 15 ans.
Barbaresco DOCG Gallina Roagna serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Osso Bucco alla Milanese, Pâtes aux champignon, Aubergines grillées.
Si la Bourgogne est l'une des régions les plus prestigieuses de la viticulture française, alors le Piémont est la Bourgogne italienne. Petite sœur de la fameuse appellation Barolo, Barbaresco y produit d'aussi bons crus, même s'ils sont peut-être un peu moins célèbres.
Le nebbiolo, seul cépage autorisé par la DOCG Barbaresco, donne ici un vin à l'acidité élevée et aux tanins puissants. Cultivés sur une parcelle située à 300m d'altitude, non loin de la petite ville de Nieve et à l'est de la ville d'Alba, les raisins mûrissent lentement, apportant délicatesse et profondeur à la palette aromatique puissante, dominée par la griotte, les fleurs séchées et une note herbacée caractéristique.
Élevé en “botti”, ces larges foudre de chêne devenus neutre à force d'usage, ce vin présente des tanins souples et mûrs qui se sont veloutés au cours du temps. Ainsi, cette cuvée supportera une garde longue en cave, d'au moins 15 ans.
The Roagna family owns a historic domaine in the village of Barbaresco in the Piedmont. It began producing dry wines circa 1880, when the region was the area of choice for northern Italian sweet wine makers. The domaine was extended in 1989, and now also produces Barbarescos and Barolos. Luca, who has a diploma in oenology, made his first vintage in 2001. He is keen on long, gentle extractions which he believes are appropriate for the Nebbiolo grape variety. Sulphur is used sparingly at less than 35 mg/l, and the domaine is run along organic lines, even though it is not formally certified.
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