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IGP Sicile Azienda Agricola Cos Zibibbo in Pithos Cos 2017

  • Yellow fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for the adventurous
  • Color:White
  • Organic
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Ce vin, provenant de vignes à 12 mètres d'altitude, est un des grands vins de Sicile. A essayer de toute urgence. More info

Le zibibbo est un cépage typique de la région Sicilienne, et est plus souvent référencé en France comme muscat d'Alexandrie. Cette cuvée, issue de ce cépage, est cultivée à 12 mètres au-dessus du niveau du sol, soit presque à la même altitude que la mer. Cette particularité lui confère une saveur marine marquée que sa finale, tendue, rappelle elle-aussi. Produite en Sicile occidentale, à Marsala et plantée à 5.000 pieds l'hectare, cette vigne produit de superbes vins blancs siciliens, fruit des raisins élevés en amphore, ainsi que les faisaient les premiers producteurs de vin, et la fermentation se déroule avec les peaux elles-mêmes. Ceci permet ainsi au vin d'avoir une teinte orangée, un caractère tannique surprenant et des notes confiturées, de caramel, de fruits secs délicieuses. Un vin étonnant.

IGP Sicile Azienda Agricola Cos Zibibbo in Pithos Cos serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bonbons au piment, Fromage de chèvre frais, Soufflé aux girolles.

Lot presentation
IGP Sicile Azienda Agricola Cos Zibibbo in Pithos Cos

Cuvée presentation

Le zibibbo est un cépage typique de la région Sicilienne, et est plus souvent référencé en France comme muscat d'Alexandrie. Cette cuvée, issue de ce cépage, est cultivée à 12 mètres au-dessus du niveau du sol, soit presque à la même altitude que la mer. Cette particularité lui confère une saveur marine marquée que sa finale, tendue, rappelle elle-aussi. Produite en Sicile occidentale, à Marsala et plantée à 5.000 pieds l'hectare, cette vigne produit de superbes vins blancs siciliens, fruit des raisins élevés en amphore, ainsi que les faisaient les premiers producteurs de vin, et la fermentation se déroule avec les peaux elles-mêmes. Ceci permet ainsi au vin d'avoir une teinte orangée, un caractère tannique surprenant et des notes confiturées, de caramel, de fruits secs délicieuses. Un vin étonnant.

Information about domain Azienda Agricola Cos

The three young winegrowers Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti and Cirino Strano, founded Azienda Agricola COS in 1980 in Bastonaca, in south-eastern Sicily, initially producing 1,470 bottles from just 3 hectares. They subsequently expanded the domaine to 50 hectares and made the transition to biodynamic management and the use of terracotta amphorae in 2000. The domaine name COS is an acronym for the names of the three friends who founded it. Their cuvées overall are of good quality and are a fine tribute to their great terroirs whose winemaking reputation extends right back to Antiquity.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Italy - Sicily
  • Appellation/Wine: IGP Sicile
  • Vintage: 2017
  • Color: White
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Organic 
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Yellow fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Muscat d'Alexandrie
IGP Sicile Azienda Agricola Cos Zibibbo in Pithos Cos
IGP Sicile Azienda Agricola Cos Zibibbo in Pithos Cos

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