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Taillé pour la garde, ce vin réalisé à partir de vignes quarantenaires témoignent d'une texture de velours séduisante. More info
Ce vin espagnol issu du vignoble de la Rioja fait la part belle au tempranillo qui, représenté à hauteur de 70% environ, est enrichi de garnacha (= grenache), de graciano et de mazuelo. Autant de raisins cultivés avec soin, selon des méthodes traditionnelles, et récoltées à la main. Et ce, au sein d’une vigne située à 4 kilomètres de la cave de vinification. Âgés d’une quarantaine d’années environ, les ceps se sont épanouis à 410 mètres d’altitude et ont puisé les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire.
En cave, le vin a été élevé dans des barriques pendant trois ans ; trois années ponctuées de deux soutirages annuels. Le vin a ensuite été mis en bouteille après un collage au blanc d’œuf préalable.
Paré d’une robe rubis, il évoluera grâce au temps vers des couleurs tuilées. De sa robe s’échappent des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, presque cuits, et réglissées. La bouche soyeuse est structurée par des tanins veloutés qui persistent longuement et méritent donc un accord avec des mets de caractère.
Rioja DOC Viña Cubillo Crianza Vina Tondonia R. Lopez de Heredia serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cecina, Gratin de poivrons rôtis et chorizo, Tian de légumes et viande grillée.
Ce vin espagnol issu du vignoble de la Rioja fait la part belle au tempranillo qui, représenté à hauteur de 70% environ, est enrichi de garnacha (= grenache), de graciano et de mazuelo. Autant de raisins cultivés avec soin, selon des méthodes traditionnelles, et récoltées à la main. Et ce, au sein d’une vigne située à 4 kilomètres de la cave de vinification. Âgés d’une quarantaine d’années environ, les ceps se sont épanouis à 410 mètres d’altitude et ont puisé les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire.
En cave, le vin a été élevé dans des barriques pendant trois ans ; trois années ponctuées de deux soutirages annuels. Le vin a ensuite été mis en bouteille après un collage au blanc d’œuf préalable.
Paré d’une robe rubis, il évoluera grâce au temps vers des couleurs tuilées. De sa robe s’échappent des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, presque cuits, et réglissées. La bouche soyeuse est structurée par des tanins veloutés qui persistent longuement et méritent donc un accord avec des mets de caractère.
Don Rafael López de Heredia y Landeta established his business in approximately 1877, making it the oldest winery in Haro, and one of the three leading wineries in the Rioja region. Just prior to World War I, he bought the Viña Tondonia vineyard spanning over 100 hectares on the banks of the river Ebro in Haro. He also owns three further domaines in Rioja Alta: Viña Cubillo, Viña Bosconia and Viña Zaconia. This domaine produces fine Riojas, which are quite outstanding in their class and are aged for very long periods of time (including white wines). This gives them their very distinctive oxydative flavour. The wines are not available for sale until many years after bottling (ten years).
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