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Un assemblage où le tempranillo fait loi engendrant un vin généreux taillé pour la garde. More info
En Espagne, la Rioja Alta est considérée comme l’une des plus grandes caves de la célèbre région de la Rioja. Elle a été créée au cours des années 1890 par cinq familles de vignerons basques et s’adonne aujourd’hui à une viticulture soignée, raisonnée. La Rioja Alta se démarque également de ses pairs par sa propre tonnellerie dont les contenants produits servent à la vinification.
Le tempranillo, majoritaire à plus de 95%, ainsi que le graciano composent cette cuvée. Tous deux sont issu des villes de Rodezno et La Cuevas ainsi que du domaine de Montecillo qui se situe à Fuenmayor.
Après une récolte manuelle qui permet un tri sévère des baies, ces dernières sont refroidies avant la vinification qui se caractérise notamment par des fermentations (alcoolique et malolactique) en cuves en acier. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne américains usagés pendant trois ans et fait l’objet de soutirages tous les six mois avant la mise en bouteille.
Paré d’une robe grenat, le vin séduit par son fruit intense et ses touches épicées dues à l’élevage. Les tanins sont nombreux mais toujours fins faisant de cette cuvée un exemple d’élégance.
Rioja DOCa Vina Arana Gran Reserva La Rioja Alta serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Filet de bœuf en croûte, Jambon en croûte au Porto, Jarret de veau aux pruneaux.
En Espagne, la Rioja Alta est considérée comme l’une des plus grandes caves de la célèbre région de la Rioja. Elle a été créée au cours des années 1890 par cinq familles de vignerons basques et s’adonne aujourd’hui à une viticulture soignée, raisonnée. La Rioja Alta se démarque également de ses pairs par sa propre tonnellerie dont les contenants produits servent à la vinification.
Le tempranillo, majoritaire à plus de 95%, ainsi que le graciano composent cette cuvée. Tous deux sont issu des villes de Rodezno et La Cuevas ainsi que du domaine de Montecillo qui se situe à Fuenmayor.
Après une récolte manuelle qui permet un tri sévère des baies, ces dernières sont refroidies avant la vinification qui se caractérise notamment par des fermentations (alcoolique et malolactique) en cuves en acier. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne américains usagés pendant trois ans et fait l’objet de soutirages tous les six mois avant la mise en bouteille.
Paré d’une robe grenat, le vin séduit par son fruit intense et ses touches épicées dues à l’élevage. Les tanins sont nombreux mais toujours fins faisant de cette cuvée un exemple d’élégance.
Rioja Alta, which was established in 1890 by five Basque winegrowers, is one of the largest wineries in the Rioja region. The winery expanded in the 1970s, creating a new cellar and buying prestigious new parcels. Vines are managed in an environmentally friendly manner to get the very best out of each terroir and the cellar belongs to that rare breed of vineyards with its own cooperage producing the barrels used for vinification.
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