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Le graal australien comme certains aiment appeler cette cuvée emblématique régulièrement encensée par la critique professionnelle. More info
Grange est le premier vin de Penfolds, icône australienne qui a vu le jour en 1844 sous l’impulsion du Professeur Christopher Penfold et de sa femme Mary. Réputé dans le monde entier (le millésime 2017 a été noté 20/20 par la célèbre critique britannique Jancis Robinson) ce vin est une référence nationale, composé de shiraz (une variété de syrah) majoritaire à plus de 90% et complété de cabernet-sauvignon.
Taillé pour une garde certaine et pour accompagner des mets de caractère comme une viande rouge rôtie, du gibier, une poêlée de cèpes ou des fromages affinés, Grange séduit par sa robe rouge très intense teintée de reflets presque noirs. De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique particulièrement fruité, marqué par des notes de fruits rouges et noirs, d’épices et, avec le temps, de musc et de cuir tanné. La bouche, persistante et généreuse s’achève sur une finale teintée de café et de moka. Le graal australien, comme certains aiment à l’appeler est à servir aux environs de 16 degrés. Si ce nectar est discret au nez, nous vous conseillons de le carafer pour qu'il gagne en complexité au contact de l'air. Belle dégustation !
South Australia Penfolds Wines Grange serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gibiers à poil en gigue ou en civet, Canard aux olives, Gratin d'aubergines et tomates au basilic.
Grange est le premier vin de Penfolds, icône australienne qui a vu le jour en 1844 sous l’impulsion du Professeur Christopher Penfold et de sa femme Mary. Réputé dans le monde entier (le millésime 2017 a été noté 20/20 par la célèbre critique britannique Jancis Robinson) ce vin est une référence nationale, composé de shiraz (une variété de syrah) majoritaire à plus de 90% et complété de cabernet-sauvignon.
Taillé pour une garde certaine et pour accompagner des mets de caractère comme une viande rouge rôtie, du gibier, une poêlée de cèpes ou des fromages affinés, Grange séduit par sa robe rouge très intense teintée de reflets presque noirs. De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique particulièrement fruité, marqué par des notes de fruits rouges et noirs, d’épices et, avec le temps, de musc et de cuir tanné. La bouche, persistante et généreuse s’achève sur une finale teintée de café et de moka. Le graal australien, comme certains aiment à l’appeler est à servir aux environs de 16 degrés. Si ce nectar est discret au nez, nous vous conseillons de le carafer pour qu'il gagne en complexité au contact de l'air. Belle dégustation !
One of Australia's most renowned domaines, Penfolds was founded in 1844 by the English doctor Christopher Rawson Penfolds. In its beginnings the domaine produced mainly fortified wines (in the style of Port or Sherry) although dry whites and reds were also made. From 1900, the estate built up an admirable reputation thanks to the ageing potential of its fine reds. From 1950 onwards, Penfolds began producing exclusively red wines made from the Syrah grape varietal by their cellar master Max Schubert. Over the years the domaine has been merged with various companies to become today the property of Treasury Wine Estates. The vineyard is situated in the heart of the Adelaide hills in southern Australia. Penfolds is the standard bearer for fine Australian wine thanks to the high quality and consistency of its cuvées from the flagship to the entry level wines. This is quite a feat considering the estate spans 700 hectares. When it comes to the New World, Penfolds is a leading light.
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