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A l'origine de ce vin inspiré par les grands crus bordelais, un homme visionnaire qui a redonné vie à un vignoble australien quasiment disparu. More info
Ce vin rouge provient de la Yarra Valley, une appellation qui se situe dans la région de Victoria, en Australie. A cause de la crise économique des années 1920, la production viticole locale avait pris fin avant de retrouver un nouveau souffle grâce à des hommes visionnaires comme le Dr Bailey Carrodus. Ce dernier, fasciné par l’élégance des vins qu’il a pu déguster à Oxford où il effectuait un doctorat, a entrepris un grand voyage oenotouristique dans des pays européens comme la France, l’Italie, l’Espagne et le Portugal. De retour dans sa terre natale, il s’est mis en quête d’un terroir idéal pour pouvoir, à son tour, cultiver des raisins et produire son propre vin.
Là, les cépages puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement sur les contreforts des collines Warramate depuis leur plantation en 1969. Les vignes bénéficient d’une exposition idéale vers le nord et d’un sol de limon et de gravier parfaitement drainés.
La cuvée Dry Red Wine n°1 est réalisé avec des cépages bordelais comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le malbec. Il se savoure volontiers après quelques années de garde, révélant ainsi un profil fruité complété de touches de bois précieux, de grillé, d’épices douces et de champignons.
Yarra Valley Yarra Yering Vineyards Dry Red n°1 serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poulet tandoori, Agneau de lait rôti à la sarriette, Aubergines farcies.
Ce vin rouge provient de la Yarra Valley, une appellation qui se situe dans la région de Victoria, en Australie. A cause de la crise économique des années 1920, la production viticole locale avait pris fin avant de retrouver un nouveau souffle grâce à des hommes visionnaires comme le Dr Bailey Carrodus. Ce dernier, fasciné par l’élégance des vins qu’il a pu déguster à Oxford où il effectuait un doctorat, a entrepris un grand voyage oenotouristique dans des pays européens comme la France, l’Italie, l’Espagne et le Portugal. De retour dans sa terre natale, il s’est mis en quête d’un terroir idéal pour pouvoir, à son tour, cultiver des raisins et produire son propre vin.
Là, les cépages puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement sur les contreforts des collines Warramate depuis leur plantation en 1969. Les vignes bénéficient d’une exposition idéale vers le nord et d’un sol de limon et de gravier parfaitement drainés.
La cuvée Dry Red Wine n°1 est réalisé avec des cépages bordelais comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le malbec. Il se savoure volontiers après quelques années de garde, révélant ainsi un profil fruité complété de touches de bois précieux, de grillé, d’épices douces et de champignons.
The domaine was established by two brothers from Scotland in the mid-nineteenth century in the Yarra Valley, in Victoria State, Australia. The word station reflects its origins as a livestock ranch. At the 1889 Universal Exhibition in Paris, Yering Station's wine was one of just fourteen non-French domaines to be awarded a prize. A century later, the domaine was sold to the Rathbone family, who made the transition from agriculture to viticulture and now runs the domaine with their unique blend of passion and drive. Yarra Valley soil rests on a clay base, in low hilly terrain. Compared to the rest of Australia, this area boasts a temperate climate which is suitable for growing Chardonnay and Pinot Noir.
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