Prices are displayed for delivery in:
Des pinots noirs plantés en 1932 confèrent à cette cuvée une concentration et une complexité incomparable. More info
32 est une cuvée parcellaire issue de pinots noirs plantés en 1932 sur un terroir de sable, d’argile et de galets. Ces vieilles vignes non greffées produisent des rendements minuscules de baies très concentrées, qui expriment parfaitement ce terroir de Mainqué. Cultivées en bio et en biodynamie, les grappes sont vendangées à l’aube, pour préserver la fraîcheur, et font l’objet d’une sélection drastique, d’abord à la vigne puis au chai. Les baies macèrent alors dans de petites cuves peu profondes mais très larges qui maximisent le contact avec les peaux, mais sans trop d’extraction. La fermentation se déroule ensuite à une température inférieure à 20°C dans des cuves de ciment grâce aux levures indigènes. L’élevage se poursuit 19 mois en cuves béton (45%) et en barriques de chêne français (55%) de second, troisième ou quatrième remplissage. Très structuré, 32 est taillé pour la garde mais peut être apprécié dans sa jeunesse grâce à ses notes de cerise et d’épices, sa bouche fraîche aux tanins veloutés et sa finale joliment minérale.
Patagonie Bodega Chacra Treinta y Dos serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cailles rôties, Darne de thon rouge, Moussaka.
32 est une cuvée parcellaire issue de pinots noirs plantés en 1932 sur un terroir de sable, d’argile et de galets. Ces vieilles vignes non greffées produisent des rendements minuscules de baies très concentrées, qui expriment parfaitement ce terroir de Mainqué. Cultivées en bio et en biodynamie, les grappes sont vendangées à l’aube, pour préserver la fraîcheur, et font l’objet d’une sélection drastique, d’abord à la vigne puis au chai. Les baies macèrent alors dans de petites cuves peu profondes mais très larges qui maximisent le contact avec les peaux, mais sans trop d’extraction. La fermentation se déroule ensuite à une température inférieure à 20°C dans des cuves de ciment grâce aux levures indigènes. L’élevage se poursuit 19 mois en cuves béton (45%) et en barriques de chêne français (55%) de second, troisième ou quatrième remplissage. Très structuré, 32 est taillé pour la garde mais peut être apprécié dans sa jeunesse grâce à ses notes de cerise et d’épices, sa bouche fraîche aux tanins veloutés et sa finale joliment minérale.
Established in 2004 by Piero Incisa della Rocchetta, the grandson of the founder of Sassicaia, Bodega Chacra stretches across 24 hectares in the Rio Negro area of Patagonia. The name of the estate is a nod to the local culture - in Patagonia, chacra is a special piece of land perfect for growing fruit - while also referencing the vital energy centres of our body that connect us to the universe. Biodynamic methods are practised there which link the vines to the cosmos and allow them to reflect their terroir and the specific micro-climate of Mainqué. An altitude of over 200 metres as well as the currents of cool air from the Andes creates the ideal conditions for growing Pinot Noir which is the speciality of the domain. Non-grafted, old vines planted between 1932 and 1955 grow highly concentrated grapes which go on to produce elegant cuvées that show another side to Argentinian wines.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
