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Maipo Antiyal Kuyen 2016

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • Natural
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

"Kuyen" means "the moon", reminding us of this cuvée's organic and biodynamic roots. More info

Ce vin est assemblé à 54% de syrah,23% de cabernet-sauvignon, 17% de carmènere et 6% de petit verdot. Les parcelles en question sont âgées de 14 ans en moyenne, culminent à 500 mètres d'altitude et sont plantées sur un sol volcanique.
Après des vendanges manuelles qui ont lieu entre fin mars et début avril, la fermentation a lieu dans des cuves d'acier inoxydable pendant 25 jours. Ce sont bien entendu les levures indigènes qui font le travail, naturellement, à une température d'environ 24°C. Après cela, l'élevage dure pendant 12 mois dans des fûts de chêne (avec une proportion minime de fûts neufs, qui varie selon le millésime).
A la dégustation, vous allez découvrir un vin aux arômes de fruits noirs et d'épices, gourmand et aux tanins bien présents.

Maipo Antiyal Kuyen serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Civet de biche, Bœuf rôti, Empenadas.

Lot presentation
Maipo Antiyal Kuyen

The wine

Ce vin est assemblé à 54% de syrah,23% de cabernet-sauvignon, 17% de carmènere et 6% de petit verdot. Les parcelles en question sont âgées de 14 ans en moyenne, culminent à 500 mètres d'altitude et sont plantées sur un sol volcanique.
Après des vendanges manuelles qui ont lieu entre fin mars et début avril, la fermentation a lieu dans des cuves d'acier inoxydable pendant 25 jours. Ce sont bien entendu les levures indigènes qui font le travail, naturellement, à une température d'environ 24°C. Après cela, l'élevage dure pendant 12 mois dans des fûts de chêne (avec une proportion minime de fûts neufs, qui varie selon le millésime).
A la dégustation, vous allez découvrir un vin aux arômes de fruits noirs et d'épices, gourmand et aux tanins bien présents.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 14.50 %
  • Country/Region: Chile - Maipo
  • Appellation/Wine: Maipo
  • Vintage: 2016
  • Color: Red
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 10
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Black fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Syrah, cabernet sauvignon, carménère, petit verdot
Maipo Antiyal Kuyen
Maipo Antiyal Kuyen

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