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Autriche Claus Preisinger Zweigelt Kieselstein 2020

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Organic
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

La minéralité est mise à l’honneur dans ce zweigelt biodynamique, né sur les rives du lac Neusidlersee.  More info

Kieselstein signifie « galet » et fait référence au terroir de galets et de graviers des rives du lac Neusidlersee sur lesquelles ont poussé les vignes de zweigelt, à l’origine de ce vin. Cultivés selon des méthodes biodynamiques, les raisins sont récoltés à la main et sont ensuite soumis à un tri rigoureux, aussi bien à la vigne qu’au chai.
Le travail au chai est tout aussi soigné afin de préserver la matière première. La, une fermentation semi-carbonique effectuée en cuve met en valeur le fruité de ce cépage autrichien, que patinent ensuite 10 mois d’élevage en fûts.
L’amateur découvre ainsi un vin gourmand et chaleureux. Ainsi, ce kieselstein se révèle extrêmement gouleyant, structuré par des tanins élégants et une trame minérale « caillouteuse » qui fait écho à son nom. Une belle découverte que nous vous recommandons de savourer essentiellement avec des viandes rouges comme une côte de bœuf.

Autriche Claus Preisinger Zweigelt Kieselstein serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Côte de bœuf, Moules à la provençales, Magret de canard.

Lot presentation
Autriche Claus Preisinger Zweigelt Kieselstein

The wine

Kieselstein signifie « galet » et fait référence au terroir de galets et de graviers des rives du lac Neusidlersee sur lesquelles ont poussé les vignes de zweigelt, à l’origine de ce vin. Cultivés selon des méthodes biodynamiques, les raisins sont récoltés à la main et sont ensuite soumis à un tri rigoureux, aussi bien à la vigne qu’au chai.
Le travail au chai est tout aussi soigné afin de préserver la matière première. La, une fermentation semi-carbonique effectuée en cuve met en valeur le fruité de ce cépage autrichien, que patinent ensuite 10 mois d’élevage en fûts.
L’amateur découvre ainsi un vin gourmand et chaleureux. Ainsi, ce kieselstein se révèle extrêmement gouleyant, structuré par des tanins élégants et une trame minérale « caillouteuse » qui fait écho à son nom. Une belle découverte que nous vous recommandons de savourer essentiellement avec des viandes rouges comme une côte de bœuf.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Austria - Burgenland
  • Appellation/Wine: Autriche
  • Vintage: 2020
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 19
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% Zweigelt
Autriche Claus Preisinger Zweigelt Kieselstein
Autriche Claus Preisinger Zweigelt Kieselstein

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