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Le domaine Torbreck en Barossa Valley ne rechigne pas devant l’effort pour produire des vins intéressants, comme cette cuvée The Steading, issue de 45 parcelles différentes. More info
Parmi les cuvées élaborées par le domaine Torbreck, au centre de la Barossa Valley en Australie Méridionale, ce vin The Steading (nom écossais traditionnel pour une ferme et ses dépendances) est sûrement celui qui exprime au mieux l'âme et le cœur de l'exploitation. Issu de vignes extrêmement anciennes ayant survécu au phylloxéra et aux diverses campagnes d'arrachage de la région, ce cru provient de l'assemblage du grenache, du mourvèdre (appelé ici mataro) et de la syrah (shiraz dénotant la version australienne puissant et particulière de notre syrah). Ce sont les raisins de 45 parcelles différentes qui entrent dans la composition de ce vin !
La couleur intense d'un beau rouge aux reflets pourpre dévoile un bouquet frais et séduisant de mûre sucrée, épaulé par une grande concentration et la structure ferme et soyeuse de ses tanins puissants.
Barossa Valley Torbreck The Steading serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Lasagnes bolognaises, Terrine de porc, Entrecôte de bœuf.
Parmi les cuvées élaborées par le domaine Torbreck, au centre de la Barossa Valley en Australie Méridionale, ce vin The Steading (nom écossais traditionnel pour une ferme et ses dépendances) est sûrement celui qui exprime au mieux l'âme et le cœur de l'exploitation. Issu de vignes extrêmement anciennes ayant survécu au phylloxéra et aux diverses campagnes d'arrachage de la région, ce cru provient de l'assemblage du grenache, du mourvèdre (appelé ici mataro) et de la syrah (shiraz dénotant la version australienne puissant et particulière de notre syrah). Ce sont les raisins de 45 parcelles différentes qui entrent dans la composition de ce vin !
La couleur intense d'un beau rouge aux reflets pourpre dévoile un bouquet frais et séduisant de mûre sucrée, épaulé par une grande concentration et la structure ferme et soyeuse de ses tanins puissants.
Founded in 1995 by Dave Powell, Torbreck in now one of the emblematic domains of Barossa Valley. The founder, a Rhone enthusiast, took inspiration from this region by planting a majority of Syrah, Grenache, Mourvèdre, Viognier, Marsanne and Roussanne, with a little Sémillon. In order to preserve the grapes, the harvest is brought to the vats by gravity, and the yields are limited, favouring quality. Appreciated for their richness and the excellent craftsmanship that goes into the wines, Torbreck is one of the leading producers of its region.
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