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Rhum Plantation Xaymaca Special Dry (70 cl)

  • Exotic fruit
  • Meditation wine
  • Color:Brown
  • 43% 
  • 0.70L
  • Intensity
  • Full-bodied

Ce rhum exotique de la maison, qui fait un clin d’œil aux rhums traditionnels de la Jamaïque : distillé par la méthode pot still et assemblé de 5 marks pour les « geeks » du rhum. Ses effluves de mangue et d’ananas vous mènent tout droit sous le soleil.  More info

La maison Plantation s’efforce sans cesse de s’intéresser aux origines du rhum pour en magnifier encore davantage les nectars qu’elle produit. C’est ainsi que le nom de cette cuvée, « Xaymaca » désignerait les premiers habitants de la Jamaïque dont sont issus les rhums qui participent à son assemblage. Là-bas, la maison est copropriétaire de deux distilleries, ce qui lui permet de sélectionner avec le plus grand soin les fûts qui serviront à produire ce signature blend.
Il redonne vie à un style de rhums jamaïcains qui a longtemps été oublié, le pot still, (alambic à repasse) qui offre des saveurs prononcées, puissants aromatiquement : de la banane noire et de l’ananas flambé. Ce « Rum Funk » qui signifie en français « Haut Gout » est très exotique, avec effectivement des notes de mangue, d’ananas et d’épices. Sa fermentation a été particulièrement longue par rapport aux autres rhums de la gamme.
Il fait un nouveau clin d’œil à l’histoire en assemblant plusieurs « marks », que l’on pourrait définir comme étant l’identité aromatique d’une distillerie en particulier, souvent représentée par ses initiales qui sont inscrites sur les tonneaux. Xaymaca Special Dry est bien le fruit de cinq marks différents : Clarendon EMB et MLC, Long Pond VRW, STCE et ITP.

Rhum Plantation Xaymaca Special Dry (70 cl)serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Flan à l’ananas , Tarte aux fruits de la passion, Moelleux au chocolat.

Lot presentation
Rhum Plantation Xaymaca Special Dry (70 cl)

Cuvée presentation

La maison Plantation s’efforce sans cesse de s’intéresser aux origines du rhum pour en magnifier encore davantage les nectars qu’elle produit. C’est ainsi que le nom de cette cuvée, « Xaymaca » désignerait les premiers habitants de la Jamaïque dont sont issus les rhums qui participent à son assemblage. Là-bas, la maison est copropriétaire de deux distilleries, ce qui lui permet de sélectionner avec le plus grand soin les fûts qui serviront à produire ce signature blend.
Il redonne vie à un style de rhums jamaïcains qui a longtemps été oublié, le pot still, (alambic à repasse) qui offre des saveurs prononcées, puissants aromatiquement : de la banane noire et de l’ananas flambé. Ce « Rum Funk » qui signifie en français « Haut Gout » est très exotique, avec effectivement des notes de mangue, d’ananas et d’épices. Sa fermentation a été particulièrement longue par rapport aux autres rhums de la gamme.
Il fait un nouveau clin d’œil à l’histoire en assemblant plusieurs « marks », que l’on pourrait définir comme étant l’identité aromatique d’une distillerie en particulier, souvent représentée par ses initiales qui sont inscrites sur les tonneaux. Xaymaca Special Dry est bien le fruit de cinq marks différents : Clarendon EMB et MLC, Long Pond VRW, STCE et ITP.

Information about domain Plantation Rum

‘A fine rum is about sharing a special moment thanks to perfect craftsmanship. We’re like artisans of rum.’ These are the words of Alexandre Gabriel, chief blender at the heart of this maison. Passionate about spirits and what they can reveal of their terroir, Alexandre began in the world of cognac with Maison Ferrand before moving to gin. After a trip to Haiti, it was decided: the time had come to explore rum, and Plantation was born.
A terroir trailblazer, Plantation selects its rum from distilleries (some of which they own or co-own) in Peru, Jamaica, the Caribbean, and even Fiji. The hallmark of this producer is its double-maturation process. The rum is first aged in situ – this is tropical ageing – in bourbon casks, before being transported to France where it matures further in old cognac casks. The idea is to express the rum’s terroir and magnify it using artisanal savoir-faire.
This is a large range of signature blends and vintages that invite warm, meditative moments to be shared.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: Yes
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 43 %
  • Country/Region: Jamaica - Jamaica
  • Appellation/Wine: Rhum
  • Vintage: ----
  • Color: Brown
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Exotic fruit
  • Tasting occasion: Meditation wine
Rhum Plantation Xaymaca Special Dry (70 cl)
Rhum Plantation Xaymaca Special Dry (70 cl)

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