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Un whisky sélectionné par La Maison du Whisky pour le marché français et dont le vieillissement en fûts de vin de Sauternes garantit une belle rondeur sucrée. More info
Cette cuvée est le fruit d’une longue et patiente collaboration entre La Maison du Whisky et Kilchoman qui a abouti à une sélection de trois fûts seulement de cette entitée par la marque française et à destination exclusive du marché français, donc. Autrement dit, cette cuvée est une exclusivité nationale !
Installée depuis 2005, la distillerie et ferme Kilchoman, réputée pour la fraîcheur tourbée de ses whiskies de single malt, a produit en l’année 2021 trois fûts exceptionnels d’un nectar provenant d’anciens fûts de vin de Sauternes. Cet élevage en ce contenant apporte aux traditionnelles notes fumées et maritimes typiques de la maison une rondeur sucrée, une douceur à l’attaque ainsi qu’une longue finale épicée et florale du plus bel effet. Une grande réussite qui se savoure volontiers pour elle-même en guise de nectar de méditation ou accompagnant des mets de caractère comme du gibier à l’orange ou une mousse au chocolat noir corsé.
Whisky Kilchoman 5 ans Sauternes Hogshead Islay Room LMDW (70 cl)serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tarte aux lardons, Gibier à l'orange, Mousse au chocolat blanc et noir.
Cette cuvée est le fruit d’une longue et patiente collaboration entre La Maison du Whisky et Kilchoman qui a abouti à une sélection de trois fûts seulement de cette entitée par la marque française et à destination exclusive du marché français, donc. Autrement dit, cette cuvée est une exclusivité nationale !
Installée depuis 2005, la distillerie et ferme Kilchoman, réputée pour la fraîcheur tourbée de ses whiskies de single malt, a produit en l’année 2021 trois fûts exceptionnels d’un nectar provenant d’anciens fûts de vin de Sauternes. Cet élevage en ce contenant apporte aux traditionnelles notes fumées et maritimes typiques de la maison une rondeur sucrée, une douceur à l’attaque ainsi qu’une longue finale épicée et florale du plus bel effet. Une grande réussite qui se savoure volontiers pour elle-même en guise de nectar de méditation ou accompagnant des mets de caractère comme du gibier à l’orange ou une mousse au chocolat noir corsé.
Scotland, Isle of Islay. Distillery operational. Owner: Anthony Wills
Like the Arran distillery, Kilchoman was the first distillery to be built on the Isle of Islay for over 20 years. The most recent arrivals before it were Bunnahabhain and Bruichladdich, both founded in 1881. It was at the initiative of Anthony Wills that Kilchoman distilled its first malt in 2005. In doing so, it renewed a tradition dear to Scotland, producing whisky at an independent, family-owned farm distillery. Anthony watches over the grain with the help of his wife and three sons. Nothing is left to chance, from the ageing in bourbon casks, to packaging and bottling. No cask of Kilchoman seems able to escape his watchful eye, as is demonstrated by the very low number of independent bottlings released to this day.
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