Fixed Price Sale

Whisky Caol Ila 9 ans Sauternes Finish Single Malt (70 cl) 2011

  • Red fruit
  • Aperitif wine
  • Color: Brown
  • 46% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Un superbe whisky vieilli en fûts de Sauternes et qui s'apprécie pour son équilibre subtil entre notes tourbées et joli fruit. More info

La distillerie de Caol Ila est considéré, et à juste titre, comme l’une des plus grandes distilleries pour les amateurs de whiskies fins, tourbés, minéraux, complexes et aériens. Située à Islay, dont elle possède l’un des plus grands alambics, sa salle de dégustation est aussi l’une des plus importantes et majestueuses de la région puisqu’elle offre en panorama l’incroyable dessin que forment les fameux « Paps » de l’île de Jura. Les whiskies de cette distillerie, et particulièrement celui-ci, sont très tourbés mais aussi fumés, minéraux et marins, et disposent d’un joli fruit. Vieillie en fûts de vin de Sauternes, qui apportent des notes sucrées, gourmandes et fleuries, cette cuvée est d’une superbe complexité. Ses notes miellées seront aussi surprenantes qu’attachantes.
Les amateurs l’apprécieront volontiers pour lui-même, en guise de nectar de méditation, ou accompagné de mets de caractère comme du fromage, une mousse au chocolat blanc aux fruits exotiques ou autres desserts à base de fruits.

Whisky Caol Ila 9 ans Sauternes Finish Single Malt (70 cl)serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Mousse au chocolat blanc et fruits exotiques, Plateau de charcuterie, Chocolat du Pérou.

Lot presentation
Whisky Caol Ila 9 ans Sauternes Finish Single Malt (70 cl)

The wine

La distillerie de Caol Ila est considéré, et à juste titre, comme l’une des plus grandes distilleries pour les amateurs de whiskies fins, tourbés, minéraux, complexes et aériens. Située à Islay, dont elle possède l’un des plus grands alambics, sa salle de dégustation est aussi l’une des plus importantes et majestueuses de la région puisqu’elle offre en panorama l’incroyable dessin que forment les fameux « Paps » de l’île de Jura. Les whiskies de cette distillerie, et particulièrement celui-ci, sont très tourbés mais aussi fumés, minéraux et marins, et disposent d’un joli fruit. Vieillie en fûts de vin de Sauternes, qui apportent des notes sucrées, gourmandes et fleuries, cette cuvée est d’une superbe complexité. Ses notes miellées seront aussi surprenantes qu’attachantes.
Les amateurs l’apprécieront volontiers pour lui-même, en guise de nectar de méditation, ou accompagné de mets de caractère comme du fromage, une mousse au chocolat blanc aux fruits exotiques ou autres desserts à base de fruits.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: Yes
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 46 %
  • Country/Region: Scotland - Islay
  • Appellation/Wine: Whisky
  • Vintage: 2011
  • Color: Brown
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Silky
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Aperitif wine
Whisky Caol Ila 9 ans Sauternes Finish Single Malt (70 cl)
Whisky Caol Ila 9 ans Sauternes Finish Single Malt (70 cl)

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