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Whisky Single Malt Clearach Michel Couvreur

  • Yellow fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Brown
  • 43% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Un whisky élevé en Bourgogne mais qui a puisé toute son énergie de son superbe terroir d'origine écossaise. More info

Le célèbre nom bourguignon du whisky a encore une fois tiré une très belle réussite. Ce superbe malt, distillé en Ecosse et élevé dans de très vieux fûts de xérès, se dévoile dans un registre d’une belle rondeur, d’une grande complexité et d’une profondeur sidérante. Après cet élevage et avoir été réduit à 43 % d’alcool grâce à l’eau du Loch Katrine au moment de la mise en bouteille, ce whisky révèle aux yeux de tous une formidable énergie puisée de son superbe terroir et de sa région d’origine.
Cet alcool, aux doux parfums minéraux– peut-être apportés par l’eau du Loch Katrine- de tourbe, de fruits blancs et jaunes, de poivre et de fleurs est un excellent whisky, véritable pourvoyeur d’émotions, à la finale longue, voire interminable, et d’une grande précision.
S’il se savoure volontiers pour lui-même, en guise de nectar de méditation, les amateurs le marient aussi à des mets de caractère comme du chocolat ou une soupe à l’oignon.

Whisky Single Malt Clearach Michel Couvreur serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Chocolat du pérou, Mousse au chocolat et orange amère, Soupe à l'oignon en trompe l'œil.

Lot presentation
Whisky Single Malt Clearach Michel Couvreur

Cuvée presentation

Le célèbre nom bourguignon du whisky a encore une fois tiré une très belle réussite. Ce superbe malt, distillé en Ecosse et élevé dans de très vieux fûts de xérès, se dévoile dans un registre d’une belle rondeur, d’une grande complexité et d’une profondeur sidérante. Après cet élevage et avoir été réduit à 43 % d’alcool grâce à l’eau du Loch Katrine au moment de la mise en bouteille, ce whisky révèle aux yeux de tous une formidable énergie puisée de son superbe terroir et de sa région d’origine.
Cet alcool, aux doux parfums minéraux– peut-être apportés par l’eau du Loch Katrine- de tourbe, de fruits blancs et jaunes, de poivre et de fleurs est un excellent whisky, véritable pourvoyeur d’émotions, à la finale longue, voire interminable, et d’une grande précision.
S’il se savoure volontiers pour lui-même, en guise de nectar de méditation, les amateurs le marient aussi à des mets de caractère comme du chocolat ou une soupe à l’oignon.

Information about domain Michel Couvreur

Once a producer and merchant of Burgundian wines, Michel Couvreur set himself up in Scotland during the 1960s and took to seriously studying the processes of whisky making. In time, he decided to specialise in the selling of unfamiliar, artisanal whisky. He favoured maturation in sherry, porto and sometimes yellow wine barrels. But the particularity of his whisky is in the cellar found in Burgundy's Côte d'Or. The large choice of barrels and the moving of these between humid and dry spaces means that the whiskies are powerful with harmonious roundness. Since he passed away in 2013, Michel Couvreur has been replaced by his son Cyril Deschamps who has vowed to maintain the family philosophy ‘Virtute et Opera': Strength and Work.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 43 %
  • Country/Region: Other region
  • Appellation/Wine: Whisky
  • Producer/Owner: Michel Couvreur
  • Vintage: ----
  • Color: Brown
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Yellow fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
Whisky Single Malt Clearach Michel Couvreur
Whisky Single Malt Clearach Michel Couvreur

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